Jak si mohu vybrat ty nejlepší těstoviny Bucatini?

Bucatini těstoviny se skládají z nudlí zaměřených na duté, které se používají v různých italských a asijských jídlech. Tento konkrétní typ je podobný špagetám ve své všestrannosti, ale přidaná úroveň tloušťky činí těstoviny srdečnější verzí, kterou lze dokonce použít v kastrojích. Nejlepší typ těstovin Bucatini nejprve závisí na tom, co je používáte, protože různé styly mohou představovat různá nádobí. Nudle lze zakoupit z obchodu s potravinami, ale někteří z nejzkušenějších kuchařů je mohou dokonce vyrobit od nuly.

Co odlišuje Bucatini od špaget, je to, že se skládá ze silnějších nudlí s dutými centry. Tyto slámy podobné nudle absorbují prakticky jakékoli typy omáček a lze je také použít pro srdečnější jídla. Někteří kuchaři upřednostňují textury těchto nudlí před tenčími špagety, protože jiné ingredience používané v konkrétní misce vyplňují bucatini, což z nich činí dav-potěšič. Bucatini můžete vařit v bohatých, krémových omáčkáchtradiční rajčatové. Nudle se také používají jako součást určitých asijských zeleninových jídel a také vydatných kastrolů.

Nevýhodou těstovin Bucatini je, že není tak běžná v řetězcích supermarketů, jako jsou jiné typy, jako jsou špagety, rotini a penne. Obchody, které nesou tyto typy nudlí, je nejčastěji prodávají v krabicích, které se vyrábějí. Jiné verze těstovin najdete někdy v čerstvých verzích v sekci Deli v obchodě s potravinami, ale to není tak běžné.

Stejně jako jiné typy těstovinových nudlí je Bucatini nejčastěji vyroben z obohacené pšeničné mouky, což jí dává méně silnou chuť. Obohacená mouka prochází procesem, ve kterém jsou některé ingredience svléknuty, a poté se přidávají základní živiny, jako je železo a vitamíny.textura. Při nakupování zabalených nudlí mějte na paměti, že verze celého obilí nejsou tak široce dostupné a často přicházejí za vyšší náklady.

Pokud nemůžete najít perfektní těstoviny Bucatini v místním obchodě s potravinami, máte také možnost je vyrobit doma. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit domácí nudle, je použití těstovin, který řezá prameny do požadovaných tvarů. Nudle můžete také ručně odříznout a převrátit je tak, aby byla střediska dutá, pokud nemáte výrobce těstovin. Mějte na paměti, že tento proces vyžaduje čas, ale chuť je obecně lepší než chuť zabalených těstovin Bucatini.