Co je to čokoládový kávový dort?

Čokoládový kávový koláč je polosladká snídaně vyrobená z čokoládových lupínků, dortu, hnědého cukru a másla. Tyto primární základní ingredience mohou být kombinovány v jakémkoli pořadí, ať už jako náplň nebo poleva, a používají se k vytvoření široké škály koláčů, drobky a stresely. K těmto typům receptů se často přidávají zakysané smetany a smetanový sýr, aby do dortu přidaly vlhkost a chuť. Toto jídlo se často podává s kávou nebo čajem při snídani, přirozená hořká chuť těchto nápojů dobře doplňuje extrémně sladkou povahu těchto koláčů. Ačkoli čokoládový kávový dort se vyrábí pomocí granulovaných a hnědých cukrů, skořice a čokoládových lupínků nebo kakaa, má tendenci být méně sladký než jiné tradiční čokoládové dezerty.en přelité rozpadajícím se směsí. Při přípravě streuselu čokoládového kávy se do hnědého cukru, mouky a másla přidávají čokoládové lupínky a mísí se, dokud se směs podobá hrubé kukuřičné moučce. Nasekané ořechy mohou být také začleněny, aby vyhovovaly preferencím chutí šéfkuchaře. Základní vrstva dortu je obvykle kombinací mouky, másla, cukru, mléka a prášku na pečivo, ke kterému lze přidat smetanový sýr nebo zakysaná smetana pro další vlhkost a chuť.

čokoláda může být začleněna přímo do směsi dortu pomocí jednoduché techniky vrstvy. Dvě samostatné těsta jsou nejprve připraveny a střídavě nalit do dobře namazané pečecí misky. Čokoládové těsto může být smícháno dohromady pomocí smetanového sýra, čokoládových lupínků a cukru. Základní těsto na dort je podobné těsto, které se používá v čokoládovém kávovém dortu, s použitím mouky, cukru, másla, vajec a prášku na pečivo. Jedna polovina thNejprve je přidán E dort těsto, následuje veškerý čokoládový těsto a přelitý zbývajícím těstíčkem dortu.

Vytvoření čokoládového kávového dortu tímto způsobem vytváří vlhký, mramorovaný dort, který může být podáván z bochníku nebo pánve Bundt a posypaný práškovým cukrem. Mramorové koláče s kávou z mramoru Bundt lze vyrobit také kombinací tradičního kávového dortu s čokoládovou glazurou. Glazura může být vyrobena pomocí roztavených čokoládových kousků, másla a cukrovinek. Tyto dvě směsi jsou poté několikrát vrstveny na pečení a míchány pomocí plochého nože s plochým čepelí, aby se obě příchutě vyrovnaly.