Co jsou jaterní enzymy?

Enzymy jater jsou proteiny umístěné v játrech, které urychlují rychlost reakcí, aby byly chemicky proveditelné. Játra jsou primární oblastí detoxikace v těle a metabolizují mnoho léků a sloučenin, které vstupují do tělesného systému. Je také zdrojem velké části uložené glukózy pro energii. Jaterní enzym rozkládá komplexní glukózové polymery na jednotlivé jednotky glukózy, které jsou uvolňovány do krve, aby je tělo využilo. Stupeň funkce jater se měří testem jaterních enzymů známých jako transaminázy.

Velká část detoxikace chemických látek je zprostředkována jaterními enzymy. Játra mají řadu různých enzymů cytochromu P450, které provádějí metabolismus léčiv. To je obecně prospěšné, ale v některých případech může degradace jednoho léku na předpis způsobit nežádoucí účinky u jiného. Mnoho z těchto P450 je schopno degradovat širokou škálu cizích sloučenin, jako jsou toxické chemikálie, které jsou známé jako xenobiotika. U lidí se předpokládá, že vyvinuly velké množství detoxikačních P450 z vystavení velkému počtu sekundárních metabolitů v rostlinách, které byly spotřebovány v průběhu vývoje.

Játra jsou také hlavním skladovacím orgánem pro rezervní zásoby cukru. Cukr je uložen jako glykogen, dlouhý, rozvětvený polymer glukózových jednotek, který je uložen jako granule. Když jsou hladiny energie v těle nízké, enzym glykogen fosforyláza uvolňuje jednotlivé molekuly glukózy z glykogenu. Do tohoto procesu je zapojen složitý regulační systém jaterních enzymů, jehož výsledkem je, že glukóza vstupuje do krevního oběhu a je využívána jinými orgány.

Funkce jater je klinicky měřena kontrolou přítomnosti zvýšených jaterních enzymů známých jako transaminázy. V těle je přítomno mnoho transamináz, ale měří se zejména dvě. Jedná se o aspartát transaminázu (AST) a alanin transaminázu (ALT).

Oba jaterní enzymy mohou být ovlivněny různými jaterními podmínkami. Pokud byla játra poškozena, každá z nich unikla do krevního řečiště. Jednoduchý krevní test tak může diagnostikovat poškození jater. ALT se obecně zkoumá blíže, aby se zjistilo poškození jater. Vyšetření AST může být užitečné při určování, zda je škoda způsobena zneužíváním alkoholu.

Ačkoli játra neprodukují trávicí enzymy, produkují žluč. Jedná se o sloučeninu, která reaguje s lipidy. Žluč pomáhá rozdělit je na malé kousky, takže je lze snáze trávit. Trávicí látka z jater je uložena ve žlučníku a projevuje své účinky v dvanáctníku.