Jaké jsou různé typy enzymů pankreatického trávení?

Enzymy produkované v pankreatu jsou z velké části zodpovědné za trávicí proces a existují tři hlavní enzymy trávicího traktu, které se vylučují do slinivkových šťáv. Proteasy zahajují trávicí procesy. Konzumované tuky se musí rozdělit v několika krocích a pankreatický trávicí enzym zodpovědný za tento proces se nazývá pankreatická lipáza. Podobně je třeba štěpit škroby a uhlohydráty a provádí se to amylázou.

Existují dva různé typy proteáz, trypsin a chymotrypsin. Tyto dva pankreatické trávicí enzymy pracují společně a s pomocí pepsinů umístěných v žaludku jsou zodpovědné za zahájení trávicího procesu. Poté, co jsou vytvořeny v pankreatu, jsou přeměněny na neaktivní formy zvané trypsinogen a chymotrypsinogen, které se poté uvolňují do tenkého střeva. Tam je trypsinogen přeměněn na trypsin, když je vystaven střevnímu enzymu enterokináze. Trypsin zase aktivuje chymotrypsinogen a přeměňuje ho zpět do své aktivní formy.

Pankreatická lipáza je pankreatický trávicí enzym, který je zodpovědný za rozpad mastných triglyceridových molekul na dva monoglyceridy a dvě volné mastné kyseliny, které může tělo dále zpracovávat. Nelze provést samotnou chemickou reakci, pankreatická lipáza se spoléhá na přítomnost žluči z jater, aby napomohla procesu. Jeden z enzymů, které jsou dodávány do střeva jako součást pankreatických šťáv, napomáhá vstřebávání tuku v těle.

Amyláza je jedním z pankreatických trávicích enzymů, který není produkován pouze pankreasem. Je také přítomen ve slinách, krvi a moči a rozkládá sloučeniny v škrobu na použitelnou složku. Existuje celá řada typů amylázy a každý typ štěpí škroby v jiném bodě své struktury. Amyláza produkovaná slinivkou břišní je známá jako alfa-amyláza, která ji odlišuje od ostatních typů.

Tento trávicí enzym plní v těle další funkci - pomáhá diagnostikovat poškození nebo onemocnění pankreatu. Vysoká hladina amylázy v krvi a moči, která je přítomna v malém množství v jedné z těchto tekutin, může naznačovat onemocnění, jako je pankreatitida nebo zánět slinných žláz. Podobně krevní testy na lipázu mohou také diagnostikovat pankreatitidu, ale mohou také odhalit ukazatele nemocí, jako je cystická fibróza, Crohnova choroba a celiakie. Moderní medicína objevila nová a spolehlivá použití pro pankreatické trávicí enzymy.

Sekrece pankreatu jsou také nezbytné pro udržení rovnováhy zažívacího systému. Bikarbonát je báze, která se vylučuje do tenkého střeva a snaží se neutralizovat žaludeční kyselinu, která uniká do střevního traktu. Stejně jako jiné pankreatické trávicí enzymy je bikarbonát vytvářen v pankreatických exokrinních buňkách, které také vylučují hormony, jako je inzulín a glukagon.