Co je tuková buňka?

Tuková buňka, také známá jako adipocyt nebo lipocyt, je primární strukturou tukové tkáně nebo tělesného tuku. Tuková buňka se specializuje na ukládání energie ve formě tuku. V těle jsou dva různé typy tukové tkáně, které se skládají ze dvou různých typů tukových buněk. Bílá tuková tkáň se skládá z jednostranných tukových buněk, zatímco hnědá tuková tkáň se skládá z více buněk. Kromě ukládání tuku produkují tukové buňky také hormonální estrogen. Tuková tkáň je typ pojivové tkáně, skupina, která také zahrnuje chrupavku, kost, krev, šlachy a vazy.

Jednostranná nebo monovakuolární tuková buňka sestává z jediné lipidové kapičky obklopené vrstvou cytoplazmy nebo intracelulární tekutiny. Buněčné jádro je zploštěno proti boku buňky. Lipidová kapička v unilokulární tukové buňce je tvořena většinou triglyceridy a cholesterylesterem. Bílá tuková tkáň tvoří asi 20% hmotnosti průměrného dospělého muže a 25% hmotnosti průměrné dospělé ženy.

Multilokulární nebo plurivacuolární tuková buňka se liší od unilokulární tukové buňky řadou důležitých způsobů. Mají spíše polygonální tvar než kulatý, a obsahují mnohem více cytoplazmy než bílé tukové buňky, s více kapičkami lipidů v celé buňce. Jádro je kulaté a mimo střed, ale ne na okraji buňky jako v bílé tukové tkáni. Multilokulární tukové buňky jsou bohaté na mitochondrie, buněčné struktury, které produkují energii a jsou odpovědné za charakteristickou hnědou barvu buněk. Hnědá tuková tkáň také obsahuje více kapilár než bílá tuková tkáň, protože má vyšší potřebu kyslíku.

Zatímco bílá tuková tkáň je zodpovědná za ukládání energie a za udržování tělesného tepla prostřednictvím izolace, hnědá tuková tkáň je schopna vytvářet teplo. Hnědý tuk je hojný u kojenců a pomáhá předcházet podchlazení, protože kojenci jsou náchylnější k nachlazení než dospělí. Průměrný dospělý člověk má v těle 30 miliard bílých tukových buněk, ale jen někteří dospělí mají malá ložiska hnědého tuku v horní části hrudníku a krku. Počet tukových buněk zůstává u dospělých relativně konstantní, a to i po výrazném úbytku hmotnosti.