Co je to Hydrolase?

Hydroláza je termín často používaný v biochemii. Vztahuje se na specifickou třídu enzymu, který působí na řízení procesu hydrolýzy v těle. Hydrolýza je v podstatě chemická reakce, která je způsobena tím, že se molekula vody rozdělí na jinou molekulu v těle. V lidském těle existuje mnoho typů hydrolázy, z nichž každá způsobuje různé reakce.

Různé enzymy v těle jsou rozděleny do různých kategorií. Enzym hydrolázy je klasifikován jako EC 3. Tyto enzymy jsou dále rozděleny do několika podkategorií, v závislosti na konkrétních vazbách, na které působí během chemických procesů.

Zatímco enzymy hydrolázy fungují tak, že způsobují chemické reakce v mnoha různých typech molekul, existují určité oblasti těla, které se tímto typem chemické reakce nejvíce mění. Patří mezi ně fosfátové estery, tuky, proteiny, škrob a nukleové kyseliny. Tyto reakce způsobují různé změny v těle.

Například když se k fosfátovým esterům přidá voda, molekuly fosfátů se ve skutečnosti zmenšují. Tento proces trvá několik hodin. Reakční doba pro tento proces může být významně ovlivněna dalšími faktory, včetně kyselých podmínek v těle nebo dokonce zvýšených teplot. Toto je jeden z mnoha příkladů účinků hydrolázového enzymu při práci.

Enzymy hydrolázy mají jiný účinek, pokud jde o tuky. V procesu hydrolýzy tuků nebo olejů se podílí jak voda, tak lipáza. Lipáza je další typ enzymu, který je rozpustný ve vodě. Chemická reakce v tomto případě je zodpovědná za pomoc tělu spalovat tuk.

Při hydrolýze proteinů enzymy spolupracují nejen s vodou, ale také s kyselinou chlorovodíkovou. Během této chemické reakce se kyselina chlorovodíková ve skutečnosti, když přichází do styku se vzorky proteinů, vypařuje. Tento proces hydrolýzy umožňuje izolovat a separovat malé vzorky bílkovin, což umožňuje analyzovat tyto vzorky během laboratorního testování objednaného lékařem.

Enzymy hydrolázy používané, pokud jde o škroby, se nazývají amylázy. Během tohoto procesu hydrolýzy se v těle štěpí škroby. Tato chemická reakce pomáhá dodávat energii a pomoc při trávení.

Nukleové kyseliny jsou zodpovědné za přenášení genetických informací přítomných u každé osoby. Proces hydrolýzy se používá společně s těmito kyselinami k izolaci materiálu DNA. To umožnilo otevření nového světa v oblasti genetického testování.