Co je indole?

Indol je organická heterocyklická sloučenina s bicyklickou strukturou mající dusíkatý pyyrolový kruh kondenzovaný k benzenovému kruhu; jakýkoli produkt, který obsahuje tyto indolické struktury, je považován za indol. Sloučenina je aromatická a pevná při pokojové teplotě a má mnoho aplikací v vonném průmyslu a stále více ve farmaceutickém průmyslu. Indoly jsou primárně produkovány v lidském těle jako vedlejší produkt degradačního procesu aminokyseliny, tryptofanu. Zpracovává se a obvykle se hromadí v lidských výkalech a při vysokých koncentracích mají indoly silný nepříjemný fekální zápach. Překvapivě mají při velmi nízkých koncentracích příjemnou květnatou vůni a často se používají jako složka vůní květin, jako je pomerančový květ.

Indoly jsou důležitými prekurzory jiných látek vyrobených v lidském těle, a proto se zkoumají a používají v životním stylu a lékařských aplikacích. Sloučenina byla oficiálně objevena v roce 1866 vědcem pracujícím s vlastnostmi zinkového prachu, který redukoval oxindol ze zinkového prachu na indol. Po objevení se indoly staly důležitými součástmi textilního průmyslu a jak bylo prováděno více výzkumu, byla realizována větší role, kterou hrály indoly v systému lidského těla. Indolové jádro v látkách, jako je tryptofan a auxin, vedlo k lepšímu pochopení jejich mechanismu v těle.

Složitá chemická struktura indolů z nich dělá stabilizaci proteinové struktury. Jakákoli struktura, která obsahuje sloučeninu nebo její derivát, může pomoci enzymatické nebo proteinové formě do její správné struktury nebo dokonce pomoci opravit strukturu. Jednou z navrhovaných metod této akce je to, že indoly snadno tvoří vodíkové vazby, které jsou nezbytné pro tvorbu proteinu. Proteiny, které obsahují kruhy spojené s indolovou strukturou, se lépe tepelně a chemicky manipulují než proteiny bez prstenců. Mnoho indolů, které se dnes sklízejí, pochází z černouhelného dehtu, kde se nachází v jednom ze svých nejstabilnějších států.

Indolové alkaloidy jsou skupinou specifických chemikálií, které se vyskytují v mnoha rostlinách po celém světě, včetně hadů a brčál. Jeden derivát indolu, indol-3-karbinol, se hojně vyskytuje v kelímkové zelenině, jako je brokolice, květák a zelí. Vlastnosti tohoto indolového derivátu jsou antikarcinogenní, antioxidační a antiaterogenní. Tyto účinky byly prokázány v randomizovaných kontrolovaných studiích. Další výzkum odhalí mnoho aplikací, které tento derivát a další podobné budou mít při léčbě nemocí životního stylu.