Co je to trávicí fyziologie?
Normální fyziologie trávení je nezbytná pro rozkládání potravin do jeho základních složek, aby živiny mohly vstoupit do krevního oběhu. Trávení začíná žvýkáním jídla, které se začíná rozkládat slinami. Jídlo pak jde dolů jícnem do žaludku a poté do tlustého střeva. Játra a pankreas jsou jedinými pevnými orgány v zažívacím systému a obě dodávají tekutiny do střeva, aby dále trávily jídlo. Cukry, aminokyseliny a mastné kyseliny se absorbují podšívkou tenkého střeva do krve, zatímco všechny svalové kontrakce v trávicím systému jsou řízeny nervy jak venku, tak uvnitř každého orgánu. Slivové žlázy vylučují tekutinu plnou enzymů, hlenu, elektrolytů a vody. Draslík a hydrogenuhličitany se uvolňují ve slinných kanálech, které pomáhají regulovat kyselinu produkované v žaludku. Žvýkání se rozkládá a změkčuje jídlo, aby enzymy usnadnily práci.Polykání je podporováno jazykem a peristaltickými kontrakcemi jícnu, které jsou ovládány svalovými strukturami zvanými svěžemi.
Žaludek je součástí trávicí fyziologie, kde je jídlo zkapalněno. Může se stahovat a expandovat v závislosti na spotřebě, zatímco enzymy a svalové kontrakce pomáhají trávení. Spodní část žaludku umožňuje zkapalněnému jídlu projít do tenkého střeva, kde se tekutiny z pankreatu a jater mísí, jako je žluč, který slouží k rozpuštění tuku. Tekutiny z břišních rozbíjejí tuk, bílkoviny a uhlohydráty.
To, co zbývá v tenkém střevě, je buď absorbováno do krve nebo prochází jako odpad. Do krve se přenáší téměř všechny živiny, včetně elektrolytů, jako je sodík, draslík, chlorid a organické molekuly. To, co je absorbováno tenkým střevem, cestuje krví do jater přesPortální žíla, kde jsou ukládány vitamíny a uvolňování glukózy do krve je kontrolováno. Játra také metabolizuje tuk a bílkoviny a je zodpovědný za skladování a distribuci tuku, takže je to klíčová součást trávicí fyziologie.
Ve tlustém střevě se absorbují jakákoli voda a elektrolyty. V této části trávicí fyziologie zůstává dehydratována, zatímco bakterie a hlezek jsou smíchány za účelem formování stoliců. Mikrobiální organismy rozkládají celulózu a uhlohydráty a všechny mastné kyseliny a vitamín K jsou absorbovány a využívány pro metabolismus.