Co je tělo žaludku?

Tělo žaludku tvoří většinu známé části orgánu ve tvaru fazole. Tělo je umístěno mezi fundusem, což je zaoblená horní část žaludku, a pylorusem, což je nejspodnější část orgánu, kde je během trávení fyzicky a chemicky rozkládáno jídlo. Částečně strávené jídlo prochází tělem žaludku po opuštění jícnu a vstupem do žaludku přes kardii. Rozděluje se dále a vytváří látku známou jako chyme, opouští tělo skrz pylorus a vstupuje do tenkého střeva.

Trávení, kombinace fyzikálních a chemických procesů, které rozkládají spotřebovanou potravu pro energii, začíná v ústech. Přijaté jídlo se rozkládá fyzicky žvýkáním nebo žvýkáním a chemicky enzymy ve slinách. Po spolknutí se tato směs žvýkaných potravin a slin známých jako bolus protlačuje jícnem řadou kontrakcí hladkého svalstva zvaných peristaltika, která je přenáší do žaludku. Vstoupí do žaludku oblastí za jícnovým svěračem nazývaným kardie, než se uloží do těla žaludku. Tělo je velký roztažitelný prostor, ve kterém nastává další fáze trávení.

V těle žaludku se uvolňují dvě látky, které dále přispívají k chemickému trávení potravin. Kyselina chlorovodíková, známá jako žaludeční kyselina, ničí potenciálně škodlivé bakterie vyskytující se v potravě a mění hladinu pH v žaludku. Vytváří tak kyselejší prostředí, které umožňuje druhé látce, proteáze, vykonávat svou práci. Proteázy jsou enzymy, které štěpí protein v požívaných potravinách přerušením vazeb v řetězcích aminokyselin, známých jako polypeptidy, které tvoří protein.

Fyzické procesy trávení také probíhají v těle žaludku. Kontrakce hladkým svalem ve stěně žaludku zvané muscularis externa chrlí jídlo, kyselinu a enzymy kolem jako oblečení v pračce. To slouží k lepšímu smíchání jídla s trávicími látkami a ke snížení jeho objemu uvolňováním plynů, které se hromadí v horní oblasti žaludku v sekci známé jako fundus. Fundus je od těla oddělen anatomickou linií, která se rozprostírá laterálně od kardie na opačnou stranu žaludku, která se označuje jako antrum cardiacum.

Jakmile je částečně strávená masa jídla, nyní známá jako chyme, důkladně promísena v těle žaludku, prochází skrz pylorický svěrač. Otevření ve spodní části žaludku, pylorický svěrač odděluje obsah žaludku od tenkého střeva, dokud nebyly řádně tráveny. Po dokončení tohoto procesu se chyme uvolní z těla žaludku pomocí svěrače a vstoupí do první části tenkého střeva známého jako duodenum, kde začíná další fáze trávení.