Co je to bachor?

Rumen je žaludeční struktura trávicího systému určitých zvířat, která je charakterizována jako předzvěstná komora, ve které žijí kriticky symbiotické mikroorganismy, aby zahájily rozpad specifické stravy zvířete. Zvířata, která mají tuto anatomii, se běžně nazývají paunch, nazývají se přežvýkavci a většina z nich jsou býložravci, jejichž požadavek na uhlohydráty v potravě je dodáván rostlinami, které je obtížné strávit. Hodně je známo o různých organismech, které sídlí v bachoru, a jejich chemické role v trávicím procesu, částečně proto, že mnoho přežvýkavných zvířat, jako jsou krávy a ovce, jsou důležitými komerčními hospodářskými zvířaty v mnoha částech světa.

„retikulorumen“. Obvykle je velmi velký-bachor krávy může mít více než 25 galonů (94,6 litrů) v kapacitě-a její sousední komora retikula je asi jedna desetina jako velká. Ačkoli vnitřní podšívkaZ těchto dvou se liší, mají jedinečnou funkci-pro ukládání žvýkací rostlinné hmoty, zatímco biliony bakterií, jednobuněčné protozoa a dalších mikrobů ji rozkládají, a to jak pro vlastní spotřebu, tak pro hostitele.

Když jsou tráva a jiné rostliny částečně žvýkány slinami a spolkly po krku jícnu, svalové vlny kontrakce bachoru tlačí záležitost dále do retikulorumenů, které nadále rytmicky stahuje, a tak se jí jídlo chová. S úplným střevem zvíře obvykle odpočívá, opětovné opětovné žvýkání a opětovné polykání požitého materiálu v procesu zvaném Ruminace, běžně nazývané „žvýkání cud“. To se opakuje na délku, přičemž některá skot utrácí až šest hodin denně neustále žvýkání. Když se jídlo dostatečně rozpadne, jídlo se předává do komory zvané Omasum, která ji pumpuje na pravdu zvířetežaludek, malá komora zvaná abomasum.

Rumen funguje tak, jak je docela analogické s koš na zahradníka. V něm je rohož vláknitých rostlinných výstřižků složených z velkého množství celulózy, dlouhého řetězce molekul cukru, který je rozložen enzymem zvaným celuláza, který je vylučován bakteriemi. Některé z nich jsou konzumovány bakteriemi a další bakterie používají jednoduché cukry k zahájení fermentace a rozbijí rostlinné proteiny dolů do mastných kyselin, jako je aminokyselinový laktát nezbytný pro produkci mléka hostitelského zvířete. Některé z těchto základních živin jsou absorbovány kapilárním podšívkou retikulorumen přímo do krevního řečiště.

Je zapojeno několik druhů bakterií, kategorizováno jako fibrolytické, amylolytické a proteolytické, založené na jejich trávení komplexních uhlohydrátů, jednoduchých cukrů a bílkovin. Jednobuněné protozoa tráví všechny tři, především konzumací bakterií. Houby jsou méně početnéale jsou důležité pro rozbití chemických vazeb mezi celulózou a substráty rostlin bez uhlohydrátů. Asi 3 procenta mikrobiální hmoty jsou archaea, typ anaerobních bakterií, které metabolizují odpad oxidu vodíku a oxidu uhličitého na metan. Spolu s nakonec zkapalněným rostlinným materiálem je mnoho z těchto mikroorganismů také nevyhnutelně stráveno hostitelem přežvýkavců pro jejich vitamíny, minerály a další obsah živin.

Metabolismus bachoru je účinný způsob, jak extrahovat energii cukru v uhlohydrátech celulózové stravy. Přežvýkaví zvířata mají symbiotické žaludeční mikroby, které produkují požadované enzymy a jsou dodávány s živinami a prostředím nezbytnými pro jejich růst a násobení. Mikrobiální anaerobní dýchání a fermentace stravy však má nežádoucí vedlejší produkt. Odhaduje se, že jedna kráva vydechuje 74 galonů (280 litrů) metanu skleníkového plynu každý den pomocí procesu nazývanéhoErukce, jinak známá jako bušení.