Hvordan vælger jeg de bedste restaurantforretninger?

At drive en restaurant kan være et hårdt forslag, så du bliver nødt til at være dygtig og godt forberedt for at kunne konkurrere. At komme med gode restaurantforretningsidéer starter med at analysere de forskellige eksisterende restauranter i det område, hvor du agter at åbne dine. Vær opmærksom på, hvilke typer mad der serveres, hvordan atmosfæren i hver restaurant er, hvad priserne for forskellige retter er, og hvilken slags service der tilbydes. Du kan begynde at brainstorme restaurantforretningsideer baseret på manglerne og succeserne i de forskellige restauranter, du analyserer.

Nogle gange kommer de bedste forretningsforretninger til dig, når du er begyndt at skrive en forretningsplan. Dette dokument skitserer enhver detalje i din virksomhed, fra finansiering til oplysningerne i menuen. Når du analyserer de forskellige faktorer, der går ind i at starte en virksomhed, kan du begynde at brainstorme forretningsforretninger til restauranter, der giver dig fordelen over konkurrencen. Måske er du klar over, at der for eksempel ikke er nogen tjeneste om aftenen i dit område, men et spirende marked for et pizzasted, der er åbent til kl. 1. Du kan opbygge din virksomhed omkring dette marked og have en god chance for at få succes, fordi du ikke har noget konkurrence.

Foretag en undersøgelse for at finde ud af, hvad kunderne leder efter i en ny restaurant. Du kan gøre dette ved at oprette et spørgeskema, som du kan uddele til venner, familie eller bekendte, eller du kan stå på et gadehjørne og bede folk om at udfylde det anonymt. Dette giver dig feedback på restaurantforretningsideer, der sandsynligvis vil få succes. Folk kan anbefale en bestemt type mad, en bestemt type atmosfære, et aspekt af spisning, som ikke er tilstrækkeligt repræsenteret i området, eller andre ideer, som du måske ikke har overvejet før.

Tal med andre virksomhedsejere, der er startet fra bunden. Du kan tænke på at tage til en feriedestination eller en anden by bortset fra den, hvor du har til hensigt at starte din virksomhed, da restaurantejere kan være mere ærlige over deres oplevelser, hvis de ved, at du ikke vil være deres konkurrence i fremtiden. Spørg om, hvilke menupunkter og fremgangsmåder der fungerede for dem, hvilke der ikke gjorde, og hvad de ville gøre anderledes, hvis de skulle starte igen. Du kan endda overveje at tale med forretningsejere uden for restaurantbranchen for at få råd om, hvordan du kommer i gang.