Hvordan vælger jeg det bedst anvendte kommercielle madlavningsudstyr?
Køb af brugt kommercielt madlavningsudstyr kan virke som en gamble, men der er nogle måder at hjælpe med at afbøde risikoen og komme væk med udstyr og apparater, der fungerer perfekt i de kommende år. Ved at udføre nogle grundlæggende undersøgelser, inspektion af apparater, før de købes, og taler med sælgeren, kan mange risici, der er forbundet med at købe brugte kommercielt madlavningsudstyr, fjernes. At vælge en pålidelig kilde, hvorfra man kan købe, kan også være et vigtigt aspekt ved at finde det bedst anvendte køkkenudstyr.
Den første ting at kigge efter er kilden til det brugte kommercielle madlavningsudstyr. Auktioner, der forekommer, fordi en restaurant lukker, er et godt sted at se, fordi udstyret stadig kan være relativt nyt og i god form. Det samme gælder for salg, der sker, fordi en restaurant flytter til et nyt sted.
Når man leder efter brugt kommercielt madlavningsudstyr, kan lidt forskning gå langt. Man skal undersøge typenE og mærker af udstyr, der skal købes. Der vil ofte være specifikke modeller eller mærker, der har fået et ry for at være vanskelige at vedligeholde. Det anbefales at undgå at købe disse typer apparater, fordi de stadig er i god form, kan de stadig fejl.
En grundig undersøgelse af det brugte kommercielle madlavningsudstyr, før du træffer en beslutning om køb, kan også være fordelagtigt. Det udvendige af en rækkevidde kan se uberørt ud, men interiøret kan være en katastrofe. Det anbefales at kontrollere eventuelle forbindelser på udstyret for at sikre, at alle rør, ledninger og slanger er til stede. Det er også vigtigt at dreje eventuelle urskiver og flytte alle dele for at sikre sig, at de fungerer og ikke er mangelfulde eller klæber. Dette gælder især for døre og andre hængslede dele.
Når man ser på elektrisk anvendt kommercielt madlavningsudstyr, skal man bede sælgeren om at tilslutte thE -enhed for at sikre, at den fungerer korrekt. Hvis der er et display eller lys, skal de også kontrolleres for at være sikre på, at de fungerer. Selvom det måske er muligt at bruge maskinen uden indikatorlys eller en delvist udbrændt skærm, er det ikke altid den bedste eller nemmeste ting at gøre.
Der er mange regler og forskrifter, der beskæftiger sig med renligheden af et restaurantkøkken. Af denne grund er genstande som dræn, øer og skæringsstationer mere end sandsynligt i god stand. Rustmærker og misfarvninger kan dog forårsage problemer med køkkenreglerne og bør undersøges tæt.
Hvis det brugte kommercielle madlavningsudstyr ikke kan ses personligt, især hvis det er online, skal den potentielle køber være sikker på at stille meget detaljerede spørgsmål fra sælgeren. Især skal han eller hun sikre, at fotografier af udstyret faktisk er billeder af, hvad der sælges og ikke kun stockfotografering. En sælger, der ikke svarer på spørgsmål eller gørSvar, men giver ikke tilfredsstillende svar sandsynligvis er ikke værd at håndtere.
Endelig, når man ser på brugt kommercielt madlavningsudstyr, skal man huske, at udstyret er blevet brugt. Det vil sandsynligvis ikke være perfekt, og en god værdi kan gå forbi, hvis ens standarder er for høje. Salg, der involverer godt udstyr til navn, kan være et sted at starte. Denne type udstyr er normalt af høj kvalitet og designet til at fungere i lang tid.