Hvad er de forskellige typer akvakultur i ferskvand?
Akvakultur med ferskvand henviser til opdræt af ferskvandsplanter og dyr. Mange typer fisk, hvirvelløse dyr og planter dyrkes i ferskvands akvakultursystemer verden over. Selvom størstedelen af disse systemer bruges til at dyrke mad, er der en type akvakulturbedrifter med ferskvand, der er specialiserede i at dyrke prydfisk og planter, der opbevares i akvarier og damme.
Der er tre systemer, der generelt bruges i ferskvands akvakultur. I damssystemet, som er det enkleste at etablere og vedligeholde, opdræt landmænd unge fisk i eksisterende eller menneskeskabte damme. Alternativt kan et bursystem installeres i en naturlig vandmasse, der er for stor til let høstning. Den teknologiske udvikling har også gjort det muligt for landmænd at tage kontrol over vandmiljøet ved hjælp af et recirkulationssystem. Dette system giver mulighed for storstilet produktion året rundt, men kræver en stor initialinvestering.
Tilapia, der vokser hurtigt og er en relativt hård fisk, opdrages ofte i damme, skønt den klarer sig godt i ethvert akvakultursystem. Tilapia er med sin milde smag og sit høje proteinindhold en populær madfisk rundt om i verden. Fiskene avler let og spiser næsten alt, hvilket gør det nemt at opdrætte. I nogle dele af verden dyrkes tilapia endda i rismarker, hvilket sparer plads og giver mange landdistrikter en ekstra kilde til protein og indkomst. Krebsdyr, inklusive krebs og rejer, kan opdrættes i rismark sammen med tilapia.
En anden type fisk, der ofte opdrættes, er ørreder. Når der kræves mere præcise forhold end tilapia, er ørreder ofte opdrættet i recirkulerende akvakultursystemer. Opdrættet ørred bruges ofte til at bestande af søer, vandløb og reservoirer, så folk kan fiske efter dem. Ørredbedrifter sælger også frisk fisk til købmandsforretninger og markeder.
Prydefisk fra guldfisk til cichlider opdrættes og opdrættes ved hjælp af akvakultur i ferskvand. Ved at anvende de samme principper som større recirkulationssystemer skal opdrættere af eksotiske fisk kontrollere ethvert aspekt af vandmiljøet, hvis mindre hårdføre arter skal trives. Opdrættere af akvariefisk leverer fisk til kæledyrshandel.
Planter kan også dyrkes i ferskvands akvakultursystemer. Akvarie- og damplanter, såsom lotus- eller vandliljer, dyrkes ofte i damme eller tanke. Derudover er mange øsamfund begyndt at bruge akvaponiske teknologier, der giver mulighed for, at ferskvandsfisk og planter dyrkes i et symbiotisk system. I akvaponik giver affaldet, der er skabt af fisk, ofte tilapia eller havkat, de næringsstoffer, der er nødvendige for at dyrke salat eller andre planter, der kan spises eller sælges.