Hvad er en stockout?
Også kendt som en out-of-stock eller OOS, en stockout er en situation, hvor en leverandør eller udbyder har udtømt den tilgængelige beholdning af et givet produkt og skal vente med at genopfylde lageret, inden han udfylder en verserende kundeordre. Virksomheder søger typisk at undgå denne type begivenheder, hvis det er muligt, da manglende evne til at udfylde en ordre ofte ofte oversættes til tabt omsætning, både hvad angår den specifikke ordre og placering af fremtidige ordrer fra den pågældende kunde. Strømper er det modsatte af overstock, hvor leverandøren har høje lagerbeholdninger, der i høj grad overstiger den nuværende efterspørgsel efter disse varer.
Der er flere grunde til, at en strømpe kan finde sted. I fremstillingen kan en virksomhed opleve nedetid i produktionscyklussen, hvilket resulterer i forsinkelsen i at producere en stabil strøm af færdige varer, der er nødvendige for at udfylde afventende ordrer. Potentialet for denne type forsinkelse, der fører til en lagerudvidelse, øges, når virksomheden opererer på det, der er kendt som en just-in-time-plan, hvilket betyder, at varer produceres som svar på afventende ordrer for at holde lagerniveauet så lavt som muligt. Nedetid i produktionscyklussen kan forekomme på grund af en forsinkelse i modtagelse af råvarer, midlertidig svigt i udstyr, der bruges i fremstillingsprocessen, eller endda en slags naturkatastrofe, der forhindrer anlægget i at fungere i en periode.
Når der findes en strømpe, forsynes kunderne typisk med to alternativer. Kunder kan vælge at acceptere den midlertidige forsinkelse og godkende placeringen af ordren i det, der kaldes status som restordre. Med denne tilgang er ordren stadig verserende og udfyldes, så snart produkterne er i besiddelse af leverandøren. Leverandører vil typisk give periodiske opdateringer vedrørende forventede forsendelsesdatoer for ordren som en del af kommunikationsprocessen med kunden.
En kunde kan også vælge at blot annullere en verserende ordre, når han får besked om lagerudgangen. Dette særlige scenarie er det, som leverandører foretrækker at undgå, hvis det overhovedet er muligt, da det repræsenterer et øjeblikkeligt tab af et salg og indtægterne, der genereres af dette salg. Ud over det øjeblikkelige tab kan lagerudbuddet også tilskynde kunderne til at søge lignende produkter fra konkurrerende virksomheder. Hvis konkurrenter leverer de ønskede varer hurtigt og uden forsinkelser, er der en glimrende chance for at klienten skifter alliancer og begynder at gøre forretninger regelmæssigt med den konkurrent.
En del af supply chain management processen er rettet mod at forhindre stockout-situationer i at opstå. Dette indebærer at sikre, at lagerbeholdninger af råmaterialer, reservedele og andre ressourcer, der er nødvendige for at opretholde produktionsniveauer, opnås i henhold til en tidsplan, der altid giver tid til, at yderligere materialer og dele kan bestilles og modtages, inden en produktionsforsinkelse oplever. Detailhandlere bruger også styring af forsyningskæder for at undgå en stockout-situation ved at måle det typiske salgsmønster for varer transporteret i butikkerne og strukturere ordrer med deres leverandører for at sikre, at hylderne til enhver tid er tilstrækkeligt på lager.