Hvordan ved jeg, om jeg er allergisk over for skaldyr?
En person, der er allergisk over for skaldyr, kan bemærke en række symptomer efter at have spist eller udsat for skaldyr eller den type skaldyr, hun er allergisk over for. Alvorligheden af symptomer afhænger af, hvor dårlig den allergiske reaktion er. Typiske symptomer inkluderer kløe, udbrud i udslæt eller nældefeber, et skyllet eller rødt ansigt og hævelse i ansigtet eller tungen. Problemer med vejrtrækning, opkast, diarré eller en generel følelse af at være syge er også mulige reaktioner. I nogle tilfælde er den allergiske reaktion livstruende, og øjeblikkelig indlæggelse er påkrævet.
Fisk og skaldyr falder i tre kategorier: fisk, krebsdyr og skaldyr. Hvis en person er allergisk over for skaldyr, betyder det ikke nødvendigvis, at hun er allergisk over for fødevarer, der falder inden for kategorien fisk eller skaldyr. Hun skulle dog ikke eksperimentere for at finde ud af det. I stedet er det vigtigt for hende at aftale en aftale med sin faste læge, der kan henvise hende til en allergiker. Allergikeren bruger hud- og blodprøver for at bekræfte en skaldyrsallergi og kontrollere for andre relaterede allergier.
Muslingerallergier kan udvikle sig i alle aldre. De, der har familiemedlemmer, der er allergiske over for skaldyr, er mere tilbøjelige til at udvikle allergien. Det udvikler sig også oftere hos voksne end hos børn.
Mens der i øjeblikket ikke er nogen behandling af denne fødevareallergi, kan visse forholdsregler hjælpe den ramte person med at undgå en allergisk reaktion. At undgå skaldyr er nøglen, men det er også vigtigt at undgå at røre ved skaldyr eller skaldyr, der forårsager reaktionen og at holde sig væk fra dampe, hvor folk koger skaldyr eller skaldyr. En læge eller allergiker kan give dem med en svær allergi en adrenalininjektionspen. Hvis der opstår en alvorlig allergisk reaktion, og personen har problemer med at trække vejret, skal hun injicere adrenalinet og gå til akuttrummet.
Nogle mennesker tror måske, at en allergi mod skaldyr betyder, at personen også er allergisk over for jod. Der er dog ingen direkte forbindelse mellem de to. Mens en person bestemt kan være allergisk over for både jod og skaldyr, betyder det at være allergisk overfor den ene ikke det, at personen er allergisk over for den anden. Jodallergier er sjældne, men hvis en person er bekymret, kan hun nævne det til sin læge, inden hun får nogen behandling, der involverer jod.
En nem måde for dem, der er allergiske over for skaldyr at sikre, at en mad ikke indeholder nogen skaldyr, er at kontrollere ingrediensmærket. Emballagen skal have en liste, der siger "Kan indeholde" eller "Kan indeholde spor af" og angive visse fødevarer. Hvis der er angivet skaldyr eller en anden skaldyr, der forårsager en allergisk reaktion, skal du undgå mad. Ved tvivl bør den tvivlsomme mad ikke spises.