Hvordan sørger jeg for, at mad er jordnøddefri?
En vare, der er jordnøddefri, betyder, at den produceres uden jordnøddeingredienser eller jordnøddebaserede produkter for at hjælpe med at undgå symptomer forbundet med jordnødderallergier. Den bedste måde at sikre, at en fødevarepost er jordnøddefri er at se på etiketten til en jordnøddefri eller allergenfri certificeringssymbol. Kun disse symboler vil hjælpe med at bestemme, om varen indeholder jordnødder eller ikke er produceret i en facilitet, hvor jordnødder behandles. De fleste naturlige fødevarer som grøntsager, frugter og animalske produkter er ofte fri for jordnødder, men hvis disse genstande er behandlet på nogen måde, skal det bemærkes, at de kunne behandles i en facilitet, der også behandler jordnødder eller jordnødderivater.
at have en jordnødder, der ofte kræver et individ for at kontrollere hver mad, der er omhyggeligt for at sørge for, at der ikke er nogen peanut -ingredienser eller sporing af ingredienser. Den bedste måde at bestemme, om en mad er jordnøddefri, er ved at se på ingrediensmærket på fødevaren og sørge for, at den er fri for ordenejordnødde eller jordnøddeolie. Hos nogle individer fremmer jordnøddeolie ikke de samme allergiske reaktioner som rene jordnødder, men det er stadig ideelt for et produkt at forblive fri for noget jordnøddeprodukt. Selv hvis ingredienslisten er fri for jordnødder, betyder det stadig ikke, at den er fri for jordnøddeforurening.
Nogle fødevarer produceres i faciliteter, der producerer jordnødder og andre træ nødder, samt hvede og mejeri. Dette kan gøre det vanskeligt for enkeltpersoner på en jordnøddefri diæt at finde fødevarer, der ikke vil fremme allergiske reaktioner. Allergycertificeringsselskaber kan sende en certificeringsmærke på visse fødevarer som jordnøddefri. En jordnøddefri etiket betyder, at produktet ikke kun er fri for jordnødder, men er også blevet produceret i en facilitet, der ikke behandler jordnødder eller jordnøddeprodukter.
De fleste hele fødevarer, som frugter og grøntsager, såvel som animalske produkter som mejeri og kød erNaturligt fri for jordnødder og andre almindelige allergener såsom gluten. Det skal bemærkes, at hvis nogen af disse produkter kommer i en pakke, der indeholder andre ingredienser, kunne maden have været produceret i en jordnøddestolfacilitet. Den bedste måde at undgå dette på er at købe alle hele fødevarer som grøntsager, korn og animalske produkter i hele deres form. Når disse fødevarer er minimalt forarbejdet og ikke sælges i emballage, er det generelt en god indikation af, at de ikke behandles i jordnøddestolfaciliteter.