Er der en forbindelse mellem krom og kræft?

Der er en veletableret forbindelse mellem krom og kræft, som er blevet dokumenteret i mange undersøgelser, der går tilbage til 1930'erne.Krom er et metallisk element, der forekommer naturligt, men også produceres af industrielle processer, og sidstnævnte er af bekymring på grund af kræftforbindelsen.Især krom-6 er et kendt humant kræftfremkaldende stof, når det indåndes, og dets tilstedeværelse i drikkevand er også mistænkt for at have forårsaget sundhedsmæssige problemer.

Krom er et essentielt mineral, der hjælper insulin med at regulere blodsukkerniveauet.Krom 3 eller trivalent krom findes naturligt i frugt og grøntsager, gær, kød og korn og er en almindelig tilføjelse til ernæringstilskud.Selvom krom fra fødevarer anses for at være af lav toksicitet, ved forskere stadig ikke, hvad de sikre grænser er.Det tilrådes at undgå overdreven brug af kosttilskud, der indeholder metallet, da den nøjagtige forbindelse mellem denne type krom og kræft endnu ikke er etableret.

Krom fra fødevarer er ikke det samme som krom, der produceres industrielt.Førstnævnte kaldes chrom-3, og sidstnævnte involverer krom-0 og 6. Krom O bruges til fremstilling af stål og andre legeringer og betragtes ikke som problematisk.Krom-6 (også kaldet hexavalent krom) er imidlertid blevet mærket kræftfremkaldende, især når de indåndes.Der er også stigende reklame omkring sikkerhedsniveauerne for krom-6 i drikkevand.Bruges til produktion af farvestoffer og i læderfarvning, krombelægning og træbeskyttelse af processer kan krom findes i atmosfæren på grund af at blive frigivet under fremstillingsprocessen.Brugen af krombaserede produkter og deres efterfølgende bortskaffelse fører til tilstedeværelsen af metallet i jord og vand.

Den første nyhed om en forbindelse mellem krom og kræft opstod i 1930'erne, da arbejdere hos Chemical Producing Company viste sig at have lungekræftved en meget højere forekomst end offentligheden.Det er nu veletableret, at vejrtrækning af hexavalent krom på høje niveauer kan resultere i åndedrætsproblemer, næseskader som mavesår og kræft.Da det er en ingrediens i tobaksrøg, kan rygning i lukkede områder og udsætte andre for brugte røg føre til problemer.

Indtagelse af krom kan skade maven og tarmen og kan forårsage anæmi.Der er en masse debat om, hvorvidt niveauerne af krom, der findes i drikkevand, er grund til bekymring.Der er sundhedsmæssige og sikkert retningslinjer, der bestemmer, at 0,1 mg/l er den maksimale koncentration, der betragtes som sikker, men der er bevægelser til at indstille en endnu lavere standard.