Hvad er fede gram?

Fedt gram betragtes som essentielle for den daglige funktion af kroppen og hjernen, og skal typisk inkluderes i kosten som en primær energikilde. De spiller også en rolle i korrekt hjerneudvikling, nervetransmission, hormonproduktion og kroppens evne til at reparere sig selv. Der er fire typer fedtgram: enumættet, flerumættet, mættet og transfedt. Cirka 30 procent af de daglige kalorier bør typisk komme fra fedtgram, hvor størstedelen kommer fra umættede fedtstoffer.

Undersøgelser har vist, at umættede fedtstoffer i kosten bidrager til en sund krop. På den anden side kan mættede og transfedt forårsage sygdom og bør forbruges i moderation. Læger omtaler normalt de umættede fedtstoffer som gode fedtstoffer, og de mættede og transfedt som dårlige fedtstoffer.

enumættet fedt er normalt flydende ved stuetemperatur. Undersøgelser har vist, at umættede fedtstoffer hjælper med at opretholde en sund krop ved at sænke kolesterol og reducere hankunstsygdom. De kan findes i oliven, cashewnødder og græskarfrø.

flerumættede fedtstoffer indeholder omega-3 og omega-6 fedtsyrer, der beskytter mod hjertesygdomme. Ligesom enumættede fedtstoffer er flerumættede fedt normalt flydende ved stuetemperatur. De kan findes i fisk, solsikkefrø og majs.

Generelt er mættet fedt faste ved stuetemperatur. Mættede fedtstoffer øger kolesterolniveauerne og er forbundet med hjertesygdomme og hypertension. Eksempler inkluderer æg, mejeri og fedt på kød. Selvom mættet fedt forekommer i naturen, betragtes store mængder af dem ikke som en del af en sund kost.

Transfedt produceres syntetisk. De blev opfundet for at øge holdbarheden for pakket mad. Transfedt har ingen ernæringsværdi, og forbrug af for mange kan føre til vægtøgning. Generelt findes transfedt i dybstegte fødevarer og pakket snack eller juNK -mad, såsom chips og cookies.

Hvert fedtgram indeholder ni kalorier sammenlignet med fire kalorier i et gram protein eller kulhydrat. En kalorie er en måling af energiforbruget. Jo flere kalorier der forbruges, jo mere energi er nødvendig for at forbrænde dem.

Når der forbruges mere fedt end brugt, opbevares det i fedtceller. Fedt kan opbevares i organerne eller under huden. Opbevaret fedt under huden fungerer som en pude og isolering mod kulden. I organer kan opbevaret fedt føre til hjertesygdomme og type 2 -diabetes. For meget opbevaret fedt kan generelt føre til fedme.

Den anbefalede daglige godtgørelse (RDA) af fedt i kosten er ca. 30 procent for voksne. Mindre end syv procent af de daglige kalorier skulle komme fra mættet fedt, og mindre end en procent af det daglige kaloriindtag bør komme fra transfedt. De resterende 22 procent fedt i kosten skal komme fra umættede fedtstoffer.

Generelt påvirker antallet af forbrugte fedtgramE -procentdel af total fedt i den daglige diæt. Ernæringsmærker på fødevarer i USA er forpligtet til at liste fedt gram pr. Portion. Den type fedt - umættet, mættet eller trans - kræves også at blive anført.

udtryk såsom fedtfattigt, reduceret fedt og lite er relative og angiver faktisk ikke et bestemt antal fedtgram. Ved lov, så længe en mad har 50 procent færre fedtgram eller en tredjedel færre kalorier end den almindelige version, kan den klassificeres som fedtfattig. Udtrykket fedtfrit indikerer, at en servering ikke har mere end 0,5 gram fedt pr. Portion.