Hvad er årsagerne til glutenintolerance hos børn?

Årsagerne til glutenintolerance hos børn er ukendte, selvom tilstanden er genetisk. Denne tilstand opstår, når kroppen har et upassende immunrespons mod gluten, et protein, der findes i hvede, knap nok og rug. Immunsystemet skader villi i tarmen; når villi er beskadiget, kan de ikke absorbere næringsstoffer så effektivt. Fjernelse af fødevarer, der indeholder gluten, såsom hvedebaseret pasta og brød, er den bedste behandlingsmulighed for børn og voksne for at forhindre en reaktion på gluten og minimere den skade, det kan forårsage.

Når en person med cøliaki, et andet navn på glutenintolerance, bruger en mad, der indeholder gluten, angriber hans eller hendes immunsystem villi i tyndtarmen og forårsager skade. Selvom årsagen til glutenintolerance hos børn ikke er ukendt, er det kendt, at immunsystemet reagerer som om gluten er en fremmed invaderer. Dette resulterer i smerter og ubehag i maven såvel som nedsat absorption af diætfedt og proteiner.

En af de største bekymringer omkring glutenintolerance hos børn er, at det kan forårsage problemer med vækst og udvikling. Hvis kroppen ikke kan absorbere næringsstoffer korrekt, kan den ikke vokse normalt. Glutenintolerance hos børn kan føre til forsinket pubertet, problemer med at gå i vægt, langsom vækst eller nedsat højde og endda irritabel adfærd.

Selvom der ikke er fundet nogen nøjagtig genetisk årsag til glutenintolerance hos børn, har det vist sig, at cøliaki forekommer i familier. En mor, der har cøliaki, har mere sandsynlighed for at have et barn med glutenintolerance eller følsomhed, der resulterer i mindre symptomer. Genetisk test kan hjælpe med at bestemme, hvem der kan være i fare for denne tilstand.

Uden at vide en nøjagtig årsag kan det være ret vanskeligt at behandle glutenintolerance hos børn. Den eneste reelle måde at håndtere sygdommen på er ikke at spise noget, der indeholder gluten. At undgå gluten i alle dets former er en livslang forpligtelse, men denne behandlingsplan kan hjælpe med at reducere de smertefulde virkninger af cøliaki.

Selv om det er udfordrende, behøver en glutenfri diæt ikke at være begrænsende. Mange glutenfrie husholdningsmaskiner og pastaer kan spises af børn eller voksne med en glutenintolerance, og fremstilles normalt med ris, boghvede eller andre glutenfrie korn og mel. Disse korn kan konsumeres af individer på en glutenfri diæt, selvom det er vigtigt for alle med denne lidelse, eller som forbereder mad til et barn med en glutenintolerance at kontrollere etiketterne omhyggeligt for at sikre sig, at disse korn ikke er blandet med disse der indeholder gluten. Nogle glutenfrie forarbejdede fødevarer indeholder mange kulhydrater og sukker, hvilket gør dem ikke nødvendigvis sundere alternativer, så det kan være nyttigt at læse etiketterne på enhver mad til at tage klogere beslutninger.