Hvad er forbindelserne mellem mad og serotonin?

Seratonin er et naturligt forekommende kemikalie kendt som en monoamin neurotransmitter, der hjælper med at bære meddelelser fra en nerve til en anden i den menneskelige krop. En ubalance af dette kemikalie kan forårsage problemer som depression, madtrang og fedme. Forskning antyder, at der kan være meget reelle forbindelser mellem mad og serotoninniveauer i kroppen. En aminosyre, der kaldes tryptophan, bruges af kroppen til at fremstille seratonin, så korrekt forbrug af fødevarer, der indeholder denne aminosyre, kan hjælpe med at hæve seratonin-niveauerne, muligvis forbedre symptomer som depression og mindske chancerne for fedme.

Tryptophan er nøglekontakten, når det kommer til mad og serotonin. Forbrug af visse hele fødevarer, der indeholder tryptophan, såsom cottage cheese eller kalkun, er ikke den bedste måde at forsøge at hæve seratoninniveauerne. Dette skyldes, at disse fødevarer indeholder andre naturlige kemikalier, der konkurrerer med tryptophan, hvilket gør enhver forhøjelse af seratonin-niveauer meget kortvarig.

Måltider, der indeholder både tryptophan og kulhydrater, er bedre valg, når man overvejer forbindelsen mellem mad og serotoninniveauer. Kulhydrater frigiver et hormon kendt som insulin, der naturligt renser kroppen for konkurrerende aminosyrer. Af denne grund er visse fødevarer mere ønskelige, når man prøver at skabe den naturlige forbindelse mellem mad og serotonin.

At udvikle en diæt, der bruger mad og serotonin, kan virke vanskeligt i starten, men det er relativt let med lidt praksis. F.eks. Indeholder fødevarer såsom kalkun, kylling og cottage cheese meget tryptophan, den aminosyre, der er ansvarlig for produktionen af ​​seratonin i kroppen. Disse fødevarer kan kombineres med sunde kulhydrater for at hjælpe kroppen med at udnytte seratonin på den mest produktive måde. Nogle gode fødevarer, der skal indgå i kosten, er fuldkorn, mandler eller græskarfrø.

Enhver, der ønsker at inkorporere mad og serotonin i en sundere livsstil, kan drage fordel af at konsultere en diætist eller en ernæringsfysiolog. Disse madspecialister kan ofte hjælpe med at skabe en diætplan, der fungerer bedst for den enkelte. At konsultere en af ​​disse specialister kan hjælpe med at lindre noget af presset ved at prøve at lære en ny måde at spise for at få et optimalt helbred. Mange læger er også villige til at hjælpe med spørgsmål eller bekymringer, især hvis patienten allerede tager receptpligtig medicin med det formål at hæve seratonin niveauer.