Hvad er de forskellige symptomer for madforgiftning?

Madforgiftning er en temmelig almindelig forekomst, og selvom den i de fleste tilfælde er mild og løser sig selv inden for få dage, kan det være dødbringende. Af den grund er det vigtigt at genkende symptomer for madforgiftning og om nødvendigt besøge et alarmrum eller læge. Generelt inkluderer de mest almindelige symptomer til forgiftning af fødevarer kvalme, opkast eller diarré.

Madforgiftning er ofte forårsaget, når man forbruger mad, der ikke blev håndteret sikkert i opbevaring eller forberedelse, hvilket førte til vækst af skadelige bakterier. Symptomer til madforgiftning kan vises inden for en halv time efter at have spist forurenet mad, til cirka 18 timer efter og vil generelt løse inden for 48 timer. Imidlertid kan nogle stammer af madforgiftning vare op til ti dage.

Madforgiftningssymptomer kan omfatte mavesmerter, feber, appetit, kvalme, opkast, diarré eller løs afføring og hovedpine. Disse symptomer kan være alvorlige eller milde, afhængigt af den bestemte bakteriestamme, der forårsager madpoisoning. Generelt er det muligt at behandle madforgiftning sikkert derhjemme, og medicin er normalt ikke nødvendig.

Den vigtigste behandling af madforgiftning er at forblive hydreret ved at nippe til klare væsker. Sportsdrikke bør fortyndes med vand for at skære ned på mængden af ​​sukker, der indtages. Koffeinholdige drikkevarer bør også undgås. Forebyggelse af dehydrering er det eneste vigtigste mål, når man behandler madforgiftning, da dehydrering kan være dødbringende. Hvis klare væsker ikke kan opbevares nede, er det sandsynligt, at et besøg på skadestuen er nødvendigt for at modtage intravenøse væsker.

Når opkast eller diarré er stoppet, kan man derefter behandle madforgiftning ved at genoptage en lys, intetsigende diæt. Dette betyder intetsigende fødevarer som almindelig ris, toast og mælk. Symptomerne skal derefter fortsætte med at forbedre sig. Hvis symptomer på madforgiftning ikke forbedres markant på to dage, er det tid til at besøgelægen.

Derudover er det nødvendigt at gå til lægen eller akuttrummet, hvis andre mennesker, der har spist de samme fødevarer, også har symptomer, eller hvis patienten for nylig er vendt tilbage fra at rejse til udlandet. Hvis patienten har problemer med at trække vejret eller sluge, svimmelhed, opkaster blod eller har blodige afføring, muskelsvaghed, sløret syn, en vedvarende høj feber, hævet underliv, nedsat vandladning, gulende hud eller mister bevidsthed på ethvert tidspunkt, er det nødvendigt at gå straks til akutten. Derudover, hvis personen er yngre end tre år eller har en anden medicinsk tilstand, der svækker immunsystemet, skal han eller hun besøge deres læge for at modtage behandling.