Hvad er bivirkningerne af rød gærris?
Kinesisk folklore har længe hævdet, at de gavnlige bivirkninger af rød gærris inkluderer reduktion af niveauer af dårligt kolesterol, reduktion af odds for hjertesygdomme og forbedring af blodgennemstrømningen. Efter mange års spekulation har kliniske studier vist, at rød gærris faktisk har kolesterolreducerende egenskaber. Rød gærris er blevet brugt i kinesisk medicin i tusinder af år som et kosttilskud og er vokset i popularitet i Vesten. Rød gærris fremstilles ved at tage ris og fermentere den med rød gær, videnskabeligt kendt som monascus purpureus .
Asiatiske samfund har i århundreder haft glæde af de positive bivirkninger af rød gærris. De bruger det som et sundhedstilskud såvel som i vin, madfarve og konserveringsmidler til fødevarer. Mange asiatiske kulturer betragter ikke kun rød gærris som et kolesterolreducerende middel, men også som et fordøjelseshjælpemiddel, og som et stof, der er sundt for maven og milten.
Selvom det længe er omfavnet i den østlige kultur, forbliver vestlig kultur stadig mistænksom over for rød gærris. Den amerikanske fødevare- og narkotikadministration (FDA) er for eksempel opmærksom på at tilskynde folk til liberalt at konsumere rød gærris af den grund, at andre statiner eller lægemidler, der reducerer kolesterol, har været kendt for at forårsage nyre- og muskelproblemer i visse mennesker . FDA er således bekymret for, at bivirkningerne af rød gærris kan omfatte beskadigede nyrer og muskelvæv.
Andre påståede bivirkninger af rød gærris inkluderer sænkning af risikoen for hjertesygdom. Undersøgelser har ikke direkte bevist denne påstand, men der er noget, der tyder på, at rød gærris indeholder sådanne egenskaber. Indirekte i det mindste ved at sænke niveauerne af dårligt kolesterol er der en anstændig chance for, at rød gærris faktisk kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Nogle mennesker tror også, at rød gærris er gavnlig for diabetikere. Denne påstand er imidlertid endnu ikke grundigt testet.
De negative bivirkninger af rød gærris er ikke kendt. Teorien om, at rød gærris kan forårsage nyre- og muskelproblemer, kommer fra at sammenligne rød gærris med de negative bivirkninger af andre statiner. Blandt de muskelproblemer, som rød gærris kan forårsage, er myopati, en muskelsygdom, der forårsager betændelse og svaghed. Også efter at have sammenlignet rød gærris med statiner, mener nogle eksperter, at det kunne forårsage astma, halsbrand og oppustethed hos nogle mennesker, blandt andre komplikationer.