Hvad er tegnene på en allergisk reaktion på øl?
Tegnene på en allergisk reaktion på øl inkluderer typisk vejrtrækningsproblemer, et skyllet udseende, hovedpine, svimmelhed og en prikkende fornemmelse i ansigtet eller munden. Mennesker med følsomhed over for en bestemt ingrediens i drikken kan også opleve øget næseoverbelastning, træthed eller udbrud af nældefeber. Forskellige allergikere har ofte følsomhed over for kun en ølbestanddel, såsom hvede eller humle, og disse reaktioner kommer ofte med forskellige tegn på en allergisk reaktion på øl. Som med andre typer fødevareallergi, bør man undgå en af de vigtigste måder at forhindre en allergisk reaktion på øl.
Mennesker, der er følsomme over for gæren, der bruges i ølfermentering, kan nogle gange have en histaminallergisk reaktion. De vigtigste tegn på denne reaktion er nysen, øget næseudflod og kløende øjne. Øget følelse af træthed eller endda svimmelhed kan også ledsage denne form for allergisk reaktion på øl. Disse typer af allergiske reaktioner er normalt milde i mange tilfælde og kan med lettelse afhjælpes med et over-the-counter antihistamin medicin. Et par sjældne histaminreaktioner på øl er mere alvorlige og kræver behandling med en injektion af en mere koncentreret antihistamin medicin.
En allergisk reaktion på øl kan også skyldes en følsomhed over for det maltede byg i drikken. Tegn på en byg-baseret allergisk reaktion vises normalt på hudoverfladen såvel som læberne eller indersiden af munden. Disse symptomer inkluderer ofte røde og kløende nældefeber, rå pletter i munden og ubehagelig hævelse i tungen eller læberne. Nogle af disse ølallergikere kan også opleve hævelse i halsen, der gør vejrtrækningen vanskeligere og kan ofte være farlig, hvis reaktionen er alvorlig nok. Selvom nogle af disse allergiske reaktioner kan være mindre og normalt vil klare sig selv, kan andre være livstruende og kræve øjeblikkelig lægehjælp.
Nogle mennesker med cøliaki kan have bivirkninger ved at drikke øl, der er ubehagelige, men som normalt ikke udgør en allergisk reaktion. Denne særlige helbredstilstand medfører vanskeligheder med at fordøje mad og drikkevarer, der indeholder gluten, korrekt. Da mange mærker øl brygges med glutenrige ingredienser som byg og hvede, oplever øldrinkere med cøliaki undertiden mavekramper, diarré eller lejlighedsvis opkast. Disse symptomer kan forveksles med virkningen af en tømmermænd eller en allergisk reaktion, men cøliaki-patienter kan have denne bivirkning fra kun en eller to øl i mange tilfælde.