Hvad er symptomerne på en Avocado-allergi?
Patienter med en avokadoallergi kan bemærke tegn på irritation, når de håndterer og spiser avokado, såsom hævelse, kløe og ubehag. Det er muligt at udvikle en allergi efter en levetid uden allergiske reaktioner eller med den anden eller tredje eksponering. I alle tilfælde er det vigtigt at undgå allergenet, da reaktionen kan blive mere alvorlig ved fremtidig eksponering, og patienten kan være i risiko for alvorlige allergiske komplikationer. Disse kan omfatte anafylaksi, hvor luftvejene indsnævres, og patienten ikke kan trække vejret.
Håndtering af avocados med en avocado-allergi kan resultere i et mildt hududslæt, hævelse og rødme. Mennesker, der spiser frugten, kan opleve følelsesløshed og prikken i læberne og omkring munden eller kunne bemærke kløe, hævelse og smerter. Hvis allergien er ekstrem, kan mennesker have svært ved at trække vejret efter en avokadoeksponering og kan udvikle vejrtrækning i forbindelse med alvorlig luftvejsindskrænkning. Dette kan være en medicinsk nødsituation og kræver meget hurtig behandling.
En avokadoallergi kan ses som et selvstændigt medicinsk problem, men det kan også forekomme som en del af en tilstand, der kaldes latexfrugtallergisyndrom. Patienter med denne tilstand har en allergi mod naturlig latex, der skaber krydsfølsomhed med visse friske frugter og grøntsager som avokado, tomater, meloner og bananer. Mens disse patienter ikke nødvendigvis vil reagere på alle fødevarer, kan de opleve nogle frugter og grøntsagerallergier i forbindelse med deres latexallergi.
Mennesker, der bemærker fødevareallergisymptomer som følelsesløshed, hudirritation og kløe, skal notere sig de fødevarer, de har spist i de sidste 24 timer og drøfte situationen med en læge. En patient kan være i risiko for en avokadoallergi på grund af familiehistorie eller underliggende problemer som en kendt latexallergi, i hvilket tilfælde det kan være let at identificere den sandsynlige kilde til reaktionen. I andre tilfælde kan lægen anbefale allergitest eller en eliminationsdiæt, hvor patienten spiser meget intetsigende fødevarer og langsomt tilføjer forskellige "udfordrende" fødevarer for at se, om de skaber en reaktion.
Når fødevarer indeholder avokado, er det normalt tydeligt, da denne frugt typisk er for dyre til at bruge som fyldstof eller skjult ingrediens. Patienter med en avokadoallergi vil måske være forsigtige på steder som mexicanske restauranter, hvor krydskontaminering kan forekomme, når kokke arbejder med guacamole og andre forbindinger, der kan omfatte denne frugt. Hvis der er nogen tvivl om, hvorvidt en skål indeholder avokado, bør restaurantpersonalet være i stand til at give information og muligvis være i stand til at tilpasse ordren for at få køkkenet til at lade denne ingrediens være ude.