Hvad er triglycerider?
Triglycerider er den kemiske dannelse af dyre- og vegetabilske fedtstoffer. I molekylær form kombineres tre molekyler af fedtsyrer med glycerol til dannelse af triglycerider. I den menneskelige krop føres disse gennem blodplasmaet, og ubrugte molekyler opbevares i kroppen som fedt.
Næsten alle naturligt forekommende fedtstoffer indeholder triglycerider. Selv om højere end normale niveauer af disse lipoproteiner betragtes som medicinsk usikre, tilskyndes der til et normalt indtag. Både kulhydrater og proteiner giver energi til kroppen. Triglycerider giver dobbelt så meget.
Triglycerider findes ikke kun i kroppen gennem forbrug af fedt, men også gennem forbrug af kulhydrater. De fleste kulhydrater omdannes naturligvis til triglycerider af kroppen. Derfor kan en diæt lavt fedtindhold, men højt på kulhydrater, tjene til at øge triglyceridniveauerne.
En lav kulhydratdiæt hjælper ofte med at sænke triglyceridniveauer, selvom denne type diæt ikke er god for alle. Mange ernæringseksperter tilskynder til indtagelse af både fedt og kulhydrater i moderation. Sund kostpraksis har ofte tendens til at fokusere på portionskontrol og et afbalanceret indtag af protein og komplekse kulhydrater.
Selvom høje niveauer af triglycerider er forbundet med en øget risiko for hjertesygdom, er de normalt ikke en primær årsag. Generelt skal kroppen også have et højt niveau af lipoproteiner med lav densitet (LDL) og et lavere niveau end normalt lipoproteiner med høj densitet (HDL) for at øge risikoen for hærdning af arterier, åreforkalkning, hjerteanfald eller slagtilfælde . En kemisk analyse af LDL- og HDL-niveauer giver en bedre indikator for ens risiko for hjertesygdomme end et triglyceridantal. Imidlertid giver screening af blodprøver for LDL og HDL også et triglyceridantal.
Mens de kun er mistænkt for hjertesygdomme, er overskydende niveauer af triglycerider direkte forbundet med fedme og pankreatitis. Pankreatitis forårsager alvorlige mavesmerter, der varer i to til tre dage. Kronisk pancreatitis kan resultere i langvarig smerte, diarré og kvalme. Smerter kan forværres efter store måltider. Den kroniske form er vanskelig at behandle, så sænkning af triglycerider giver god mening for at undgå denne tilstand.
American Heart Association (AHA) har etableret følgende retningslinjer for triglyceridniveauer:
- Normale niveauer er mindre end 150 milligram pr. Deciliter.
- Borderline høj er 150-199 mg / dl.
- Høj er 200-499 mg / dl.
- Meget høj er 500 mg / dl eller derover.
AHA anbefaler også en fornuftig diæt, rygestop og træner dagligt i mindst 30 minutter for at reducere triglyceridniveauer.