Hvad er årsagen til opbygning af mælkesyre?
Under intens træning eller anden fysisk aktivitet gør vejrtrækningshastigheden hurtigere for at sprede ilt i kroppen. Når musklerne arbejder så hårdt, at de ikke får nok ilt hurtigt nok til den energi, de har brug for, bruger kroppen glukose til energi. Pyruvat er et stof, der nedbryder glukosemolekyler for at give musklerne energi til at fortsætte med at arbejde. En opbygning af mælkesyre er forårsaget af, at pyruvat ændres til laktat i musklerne. Dette sker, når der ikke er nok ilt til at bevæge pyruvat gennem kroppen til at blive nedbrudt, fordi laktat også tillader omdannelse af glukose til energi.
Laktat øger surhedsgraden i muskelvævet. Dette sure miljø gør det sværere for kroppen at nedbryde glukose for energi. Det sure miljø hjælper kroppen med at beskytte sig mod overanstrengelse, fordi det er vanskeligere for musklerne at fortsætte med at fungere, når der er en opbygning af mælkesyre i musklerne.
En almindelig misforståelse er, at en opbygning af mælkesyre i musklerne under en træning fører til ømhed, men dette er ikke tilfældet. Musklerne føles ofte som om de brænder, når der er opbygning af mælkesyre under anstrengende aktivitet, hvilket kan tilskynde personen til at ophøre med fysisk aktivitet og hvile, men det er belastningen og skaden på muskelcellerne, der sandsynligvis resulterer i ømhed . Et par dages rekreation er ofte nødvendigt efter en anstrengende træning.
Atleter og andre personer, der træner i høj intensitet, kan ofte forhindre opbygning af mælkesyre ved at ændre deres træning eller træningsrutiner. At være hydreret under træning er ekstremt vigtigt og gør det muligt for musklerne at fungere ved maksimal kapacitet. Inkorporering af muskelstyrkende aktiviteter med hjerte-kar-øvelse hjælper også, fordi stærkere muskler er i stand til at arbejde hårdere og i længere perioder, før de vender sig til laktat for at nedbryde glukose.
At arbejde med et intervalprogram er en anden måde at lære kroppen at forhindre, at overskydende mælkesyre bygger sig op. Intervaltræning består af at udføre flere minutter moderat fysisk aktivitet, såsom magtgange eller jogging, efterfulgt af kortere udbrud af højintensiv aktivitet, såsom sprint. At lade musklerne hvile lidt mellem anstrengelser med høj intensitetsaktivitet forhindrer, at der samles for meget mælkesyre i musklerne.