Hvad er en kasein-test?

En kasein-test bruges til at bestemme, om en person er allergisk eller følsom overfor kasein, et protein i mælk. Der er et par forskellige måder at teste for denne allergi. Hvis testen viser, at personen er allergisk overfor kasein og ikke har nogen anden mælkefølsomhed i stedet, skal han eller hun foretage nogle livsstilsændringer. Kaseinfølsomhed eller allergi kan have en række symptomer, der varierer i sværhedsgrad.

Der er en kasein-test, der udføres på et lægekontor ved at trække blod ud og teste det for antistoffer mod kasein. Flere kaseinforsøg over en periode kan være nødvendige for at få et nøjagtigt resultat. En hudkaseintest kan også udføres, hvor en lille mængde kasein indsættes i huden for at se, om der opstår en allergisk reaktion.

At skære mælkeprodukter helt ud i mindst en uge kan også fungere som en kasein-test, og er et godt første skridt for nogen, der mener, at en kaseinfølsomhed kan være en mulighed. Mennesker, der ønsker at skære kasein ud af deres diæter for at teste for en følsomhed, eller fordi de er diagnosticeret som allergiske, skal nøje læse etiketter på fødevarer for at tjekke for mælkeingredienser og ordet kasein hvor som helst på ingredienslisten. Fødevarer, der er mærket som veganer, indeholder ikke kasein, men laktosefri mad er ikke nødvendigvis kaseinfri.

Alvorligheden af ​​denne allergi varierer. Nogle mennesker har mavekramper, udslæt, snerpet næse, kløe og andre ubehagelige, men ikke truende symptomer. Et lille antal mennesker er ekstremt følsomme over for det punkt, at de kan gå i anafylaktisk chok, der kan føre til død, hvis mælk spises. Den grad, i hvilken en person har brug for at undgå kontakt med kasein, kan også variere fra at være i stand til at konsumere små mængder af det undertiden til en sådan grad af følsomhed, at mad, der forarbejdes på den samme overflade som mælkeprodukter, kan forårsage en allergisk reaktion.

En række spædbørn er allergiske over for mælk, inklusive kaseinallergi, men vokser ud inden for få år. Det er muligt for en allergi at udvikle sig i alle aldre, så en kasein-test kan udføres, når der er mistanke om allergi. Laktoseintolerance er den hyppigste grund til, at folk har problemer med mælkeprodukter, og en ægte kaseinallergi er sjælden.