Hvad er en citronsyreallergi?

Citronsyre er en naturligt forekommende syre, der er til stede i alle citrusfrugter og er syntetisk fremstillet af skimmel og majs til brug som fødevaretilsætningsstof. Det bruges også som konserveringsmiddel i forskellige andre ting, herunder kosmetik og lotions. En allergi mod den kan være mild nok til kun at forårsage en mild hudreaktion eller være alvorlig nok til at forårsage potentielt livstruende komplikationer. En simpel blodprøve er normalt alt, hvad der er nødvendigt for at bestemme tilstedeværelsen af ​​en citronsyreallergi.

Hudreaktioner er blandt de mest almindelige symptomer på en citronsyreallergi. Disse symptomer er normalt milde og involverer typisk et udslæt, der muligvis klør eller ikke. Dette udslæt findes normalt rundt om munden, hvis citronsyren blev slugt eller på det hudområde, der er kommet i kontakt med et produkt, der indeholder denne ingrediens. I nogle tilfælde kan nældefeber udvikle sig eller hævelse kan bemærkes, især i ansigtsområdet på kroppen. Eventuelle allergiske symptomer skal med det samme rapporteres til en læge.

Åndedrætsbesvær kan være forårsaget af en allergi over for citronsyre. I milde tilfælde kan symptomer omfatte hoste, nysen eller næsehæmning. Nogle mennesker kan også udvikle en løbende næse eller vandige øjne. En antihistamin, som er købt, kan hjælpe med at bekæmpe disse reaktioner. Svær vejrtrækning eller åndedrætsbesvær kan indikere en potentielt livstruende medicinsk nødsituation og skal rapporteres til en læge.

Gastrointestinale forstyrrelser kan indikere tilstedeværelsen af ​​en citronsyreallergi i nogle tilfælde. Kvalme, opkast, forstoppelse eller diarré er nogle af de mest almindelige symptomer. Gas, oppustethed eller intestinal blødning er også potentielle gastrointestinale reaktioner på denne type allergi. Hos babyer med en allergi over for citronsyre kan disse symptomer involvere overdreven sikling eller spytte.

Fysiske og følelsesmæssige ændringer kan undertiden udvikle sig hos dem, der har denne type allergi. Muskelsmerter og alvorlig træthed er mulige symptomer, der ofte overses. Stemningsændringer, såsom irritabilitet, en følelse af angst eller uforklarlige anfald af gråd, opleves undertiden også. Ved mildere symptomer kan eliminering af citronsyre fra kosten være alt, hvad der er nødvendigt. Mere alvorlige symptomer kræver øjeblikkelig lægehjælp for at undgå potentielt dødelige komplikationer.