Hvad er en salicylatallergi?
En salicylatallergi betegnes mere passende som salicylatintolerance eller ufølsomhed. Hos nogle mennesker skaber forbruget af salicylater, der findes i stoffer som aspirin, kosmetik og i en række fødevarestoffer, en bivirkning, der kan være mindre eller større. Denne reaktion er ofte individualiseret, afhængig af personens toleranceniveau for salicylater. Nogle mennesker kan have en relativt høj tolerance, men vil stadig vise tegn på salicylatallergi eller intolerance, hvis de krydser en bestemt tærskel for eksponering for salicylater. Andre reagerer næsten øjeblikkeligt på indtagelse eller hudkontakt med salicylater og er nødt til at undgå dem næsten fuldstændigt.
Der er en række potentielle symptomer, der antyder en salicylatallergi. De mest alvorlige reaktioner er anafylaktiske chokreaktioner, og disse viser karakteristisk forekomsten af nældefeber (urticaria) og hævelse i ansigt, læber, mund og tunge. Med denne reaktion kan vejrtrækningen blive markant svækket, og folk kan pustende vejr eller lyde som om de har astma. Det er vigtigt at få akut pleje, hvis en sådan reaktion opstår, uanset stof, fordi vejrtrækning kan blive alvorligt deprimeret, hvilket sætter patientens liv i fare.
Mindre alvorlige reaktioner kan også ses ved salicylatallergi. Nogle mennesker udvikler udslæt eller nældefeber i forskellige dele af kroppen. Hvæsende vejrtrækning kan også forekomme, men vejrtrækning er ikke så svækket, som når der er anafylaktisk chok. Folk kan udvikle andre symptomer, såsom løbende næse og hoste.
For dem med svær salicylatallergi vil læger ofte hjælpe med at planlægge diæter, der består af fødevarer, der har lavt salicylatindhold, ud over at anbefale at undgå lægemidler som aspirin og muligvis andre ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er), såsom ibuprofen og naproxennatrium. Nogle af de fødevarer, der undgås med denne diæt, kan omfatte de fleste typer frugter, tomater, mange former for grøntsager, majs, de fleste nødder og bælgfrugter, de fleste krydderier, honning, gær, te, kaffe, juice og vin. Disse fødevarer kan muligvis omfatte en så stor del af kosten, at det kan være vanskeligt at finde ernæringserstatninger.
Sandt nok er de fleste mennesker med salicylatallergi i stand til at tolerere lave eller mellemliggende niveauer af salicylater uden reaktion, og der er et antal fødevarer, der falder ind under denne klasse, eller folk kan måske spise små mængder mad, der indeholder højere niveauer af salicylater lejlighedsvis. Hos allergologer eller immunologer kan patienter lave nogle eksperimenter på sikre steder, hvor anafylaksi kunne behandles med det samme, for at bestemme nøjagtigt, hvor meget tolerance de måtte have for salicylater i kosten.
Selvom der er mange oplysende websteder, der viser høje, lave og mellemstore salicylatfødevarer, skal personen med en alvorlig salicylatallergi ikke forsøge at finde ud af dette problem alene. Det er muligt, at folk vil møde stærkere reaktioner over tid, og det anbefales med rette, at folk får hjælp fra en læge eller en veluddannet ernæringsfysiolog til at bestemme, hvilke fødevarer og medicin der er sikrst at forbruge. Behandlingsvanskeligheder drejer sig om at finde individuelle sikre forbrugsniveauer, så folk får de mindst virkninger af denne tilstand.