Hvad er et tripeptid?
Et tripeptid er en type peptid, der dannes, når aminosyrer hænger sammen i en bestemt rækkefølge. Hvert tripeptid indeholder tre forskellige aminosyrer. Disse aminosyrer er forbundet med en peptidbinding, som er en kemisk binding, der forekommer mellem to molekyler. Der er tusinder af forskellige tripeptider, som forskere har identificeret. Et almindeligt tripeptid er isoleucin-prolin-prolin, også kaldet mælkepeptidet, som er ansvarlig for at holde blodtrykket lavt og stabilt.
Tripeptides vigtigste funktion er cellekommunikation. De bidrager også til kropsfunktioner såsom blodtryksregulering og skjoldbruskkirtelfunktion. Når tripeptider bliver ældre, kan kommunikationssignalerne dog begynde at blive dårligere, hvilket kan forårsage tegn på aldring og andre sundhedsmæssige problemer.
En anden type tripeptid er glutathion, som er en antioxidant, der kan være kritisk for at beskytte sunde celler mod frie radikaler i kroppen. Frie radikaler kan forårsage celleskader, der er knyttet til udviklingen af kræftceller. Thyrotropin-frigivende hormon (TRH) er et tripeptid, der er ansvarlig for at regulere frigørelsen af hormoner i skjoldbruskkirtlen.
Der er tre klasser af tripeptider: stive, mellemliggende og ikke-stive. Mellemgruppen er den største og tegner sig for cirka 78 procent af tripeptiderne. Cirka 18 procent er klassificeret som stive og 4 procent er ikke-stive. Klassificeringsstrukturen blev oprettet for at gruppere, hvordan hvert tripetids struktur er ens, og hvordan de interagerer. Klassificering bestemmes ved at måle afstanden mellem atomerne i tripeptiderne.
Tripeptider er blevet populære hos kosmetiske virksomheder, der skaber anti-aging produkter. Da kroppen bruger tripeptider til kommunikation, mener anti-aging fortalere at aktuelle former for tripeptider kan øge hudfunktionen og vende skader på huden. Dette giver i det væsentlige celler tilbage til deres ungdom og forhindrer forkert cellekommunikation i huden. Anti-aging produkt fremstiller hævder, at tripetider, der bruges i disse produkter, forbedrer hudens udseende og gør det glat og blødt.
Tripeptid-3 og tripeptid-1 er de almindelige ingredienser, der anvendes i disse produkter, og det antages at stimulere hudceller og producere mere kollagen. På grund af det faktum, at tripeptider normalt ikke er billige at fremstille, kan forbrugere typisk forvente at betale større beløb for produkter med disse aktive ingredienser. Almindelige tripetider anvendt i anti-aging produkter inkluderer acetlyglutamylheptapeptid-3, acetyltetrapeptid-9 og acetyltetrapeptid-11 og argirline.