Hvad er amnesisk skaldyrsforgiftning?

Amnesisk skaldyrsforgiftning (ASP) er en meget sjælden form for fødevarebåret sygdom forårsaget af et toksin kaldet domoinsyre, som udskilles af diatomer i slægten pseudo-nitzschia . Denne tilstand er også undertiden kendt som domoinsyreforgiftning (DAP) i en henvisning til toksinet, der forårsager det. ASP blev først observeret i 1987, og siden da er der observeret en håndfuld sager over hele verden; Betingelsen ser også ud til at være stigende på grund af stigende antal skadelige alger i havet.

Denne tilstand kaldes amnesisk skaldyrsforgiftning, fordi hukommelsestab og andre neurologiske symptomer er meget almindelige. Når nogen er plaget af denne tilstand, oplever han eller hun typisk gastrointestinal nød inklusive opkast, kramper og diarré inden for 24 timer. Hvis patienten har indtaget nok domoinsyre, eller kroppen er især sårbare, vil neurologiske symptomer som hovedpine, svimmelhed, nedsat koordinering og kortvarig hukommelsestab opstå inden for TH THREE -dage.

På lang sigt kan amnesisk skaldyrsforgiftning forårsage hjerneskade, og nogle gange endda død hos ældre patienter eller patienter med nedsat nyrefunktion. Fordi der ikke er nogen kendt modgift mod domoinsyre, fokuserer behandlingen på at yde understøttende pleje til patienten for at sikre, at han eller hun er komfortabel. Støttende pleje kan også omfatte langsigtede foranstaltninger som fysioterapi til at tackle dvælende neurologiske problemer.

Mens domoinsyre kan nå særligt høje niveauer i skaldyr, fordi de er filterfodere, kan det også være til stede i andre skaldyr, og nogle gange hopper det også fødevarekæden til marine fugle. Dette betyder, at i en periode med algeblomst, når skadelige kiselatomer og dinoflagellater også kan spredes, tilrådes det generelt at undgå al fisk og skaldyr, indtil området er certificeret som sikkert. Hvis forbrugere køber skaldyr, og nogen bliver jegLL, resterne skal kasseres, fordi domoinsyre ikke kan fjernes ved frysning eller madlavning. Fordi skaldyr ofte sendes store afstande, lønner det sig at være opmærksom på at huske meddelelser.

Nogle forskere har antydet, at kystfugle, der er berørt af DAP, kan blive galne; Invasionen af ​​fugle i 1961 i Santa Cruz, Californien, som især inspirerede Alfred Hitchcock, for eksempel, kunne være forårsaget af DOP. Havpattedyr kan også påvirkes af amnesisk skaldyrsforgiftning, med stigende satser på problemer hos kystfugle og havpattedyr, der antyder, at diatomerne, der producerer domoinsyre, vokser mere rigeligt. Amnesisk skaldyrsforgiftning kan få dyr og fugle til at blive ekstremt forvirrede, hvilket resulterer i strandinger, sult, drukning og andre usædvanlige begivenheder.