Hvad er fruktoseintolerance?

Udtrykket fruktoseintolerance bruges til at henvise til både arvelig fruktoseintolerance såvel som fruktose malabsorption. Arvelig fruktoseintolerance resulterer i en manglende evne til kroppen til at fordøje fruktose, fordi de passende leverenzymer ikke er i stand til at nedbryde frugtsukker. Fruktose -malabsorption blev tidligere forkert omtalt som fruktoseintolerance, men det er ikke den samme tilstand. Fruktose malabsorption henviser til en tilstand, hvor tarmceller, der er nødvendige for at absorbere fruktosen, er mangelfulde.

arvelig fruktoseintolerance opstår, når enzymet fruktose-1-phosphat-aldolaseaktivitet er mangelfuld. Da det ikke kan fordøjes korrekt, bygger fruktose op i leveren, nyre og tyndtarmen. Mennesker, der lider af denne tilstand, kan opleve mavesmerter, opkast, kvalme, overdreven sved og hypoglykæmi, når fruktose indtages. Fruktose er et sukker, der findes i frugter, og dem med en intolerance vil også have problemer med at fordøjeRegelmæssig hvidt sukker, brunt sukker og sorbitol.

Selvom eliminering af fødevarer sødet med fruktose eller andre sukkerarter vil forhindre symptomer hos de fleste ældre børn og voksne, kan denne tilstand være livstruende for spædbørn og ældre. Hvis de efterlades udiagnostiseret, kan syge opleve lever- eller nyreskade. Da mange babymad indeholder fruktose, er det især vigtigt at se efter tegn og symptomer hos spædbørn.

Fruktose Malaborption adskiller sig fra arvelig fruktoseintolerance, idet de med tilstanden ikke har problemer med intolerance, men snarere er problemet med det absorptionstrin, der skal forekomme i tarmen. Uabsorberet fruktose opbygges i tarmen, når tarmcellerne, der er ansvarlige for absorption, ikke fungerer. I stedet skal bakterier i den nedre tarme metabolisere den fruktose, der producerer brint og/eller metangas. Dette forårsager gas, oppustethedG og diarré, der kan vare fra flere timer til flere dage.

Et andet symptom på fruktose malabsorption forekommer et par dage efter, at fruktose indtages. Den fruktose, der er opbygget i den nedre tarm, kan binde med tryptophan, så det også forhindres i at blive absorberet. Tryptophan er en aminosyre, der producerer melotonin og serotonin. Melotonin hjælper med at regulere søvn, og serotonin er forbundet med humør. Manglen på disse neurotransmittere kan forårsage søvnproblemer, vanskeligheder med at koncentrere sig, træthed, irritabilitet, angst og depression.

For at behandle malabsorption skal fruktose først fjernes fuldstændigt fra kosten. Derefter, efter en måned eller deromkring, kan små dele af fødevarer, der indeholder fruktose, tilsættes tilbage til kosten. Hver person vil have en anden reaktion på mængden af ​​fruktose, der indtages, så man skal måle, hvor meget fruktose der kan tillades i kosten, før symptomerne vil vende tilbage.