Hvad er fruktoseintolerance?

Udtrykket fruktoseintolerance bruges til at henvise til både arvelig fruktoseintolerance såvel som fructose malabsorption. Arvelig fruktoseintolerance resulterer i, at kroppen ikke kan fordøje fruktose, fordi de relevante leverenzymer ikke er i stand til at nedbryde frugt sukker. Fruktose malabsorption blev tidligere forkert omtalt som fruktoseintolerance, men det er ikke den samme tilstand. Fruktosemalabsorption refererer til en tilstand, hvor tarmceller, der er nødvendige for at absorbere fructosen, er mangelfulde.

Arvelig fruktoseintolerance opstår, når enzymet fruktose-1-phosphat aldolase-aktivitet er mangelfuld. Da den ikke kan fordøjes korrekt, opbygges fruktose i leveren, nyre og tyndtarmen. Mennesker, der lider af denne lidelse, kan opleve mavesmerter, opkast, kvalme, overdreven sved og hypoglykæmi, når fructose indtages. Fruktose er et sukker, der findes i frugter, og dem med en intolerance vil også have problemer med at fordøje almindeligt hvidt sukker, brunt sukker og sorbitol.

Selvom eliminering af fødevarer, der er sødt med fruktose eller andre sukkerarter, forhindrer symptomer hos de fleste ældre børn og voksne, kan denne tilstand være livstruende for spædbørn og ældre. Hvis de ikke bliver diagnosticeret, kan syge opleve lever- eller nyreskade. Da mange babymad indeholder fruktose, er det især vigtigt at holde øje med tegn og symptomer hos spædbørn.

Fruktose-malaborption adskiller sig fra arvelig fruktoseintolerance, idet dem med tilstanden ikke har problemer med intolerance, men snarere drejer det sig om absorptionstrinnet, der skal opstå i tarmen. Uabsorberet fruktose opbygges i tarmen, når tarmcellerne, der er ansvarlige for absorption, ikke fungerer. I stedet skal bakterier i den nedre tarm metabolisere den fruktose, der producerer brint og / eller metangas. Dette medfører gas, oppustethed og diarré, der kan vare fra flere timer til flere dage.

Et andet symptom på fruktose malabsorption forekommer et par dage efter indtagelse af fruktose. Den fructose, der er opbygget i den nedre tarm, kan binde sig til tryptophan, så den også forhindres i at blive absorberet. Tryptophan er en aminosyre, der producerer melotonin og serotonin. Melotonin hjælper med at regulere søvn, og serotonin er forbundet med humør. Manglen på disse neurotransmittorer kan forårsage søvnproblemer, koncentrationsvanskeligheder, træthed, irritabilitet, angst og depression.

For at behandle malabsorption skal fructose først fjernes fuldstændigt fra kosten. Derefter, efter en måned eller deromkring, kan små portioner fødevarer, der indeholder fruktose, sættes tilbage i kosten. Hver person får en anden reaktion på mængden af ​​fructose, der indtages, så man må måle, hvor meget fruktose der er tilladt i kosten, før symptomerne vender tilbage.