Hvad er Gnathostomiasis?
Gnathostomiasis er en zoonotisk sygdom, der primært findes i tropiske regioner. Det forekommer, når patienter indtager det tredje larvestadium af rundorm i Gnathostoma-slægten, og det kan forårsage flere uger ubehag. Spredningen af denne tilstand er primært et resultat af ligegyldig hygiejne under madlavning og manglende overholdelse af sikkerhedsforholdsregler ved madlavning. Rejsende kan udvikle gnathostomiasis, hvis de spiser dårligt tilberedte lokale fødevarer. For folk, der ofte rejser, er det vigtigt at nævne dette ved medicinske aftaler.
Rundeorm lever naturligt i dyreværter, som med jævne mellemrum udskiller æg. Hvis ægene når vandet, kan de udvikle sig til en embryonal tilstand og vil blive konsumeret af andre organismer. Når dyr som fisk og frøer spiser disse organismer, fortsætter æggene med at udvikle sig, og når mennesker spiser rått eller ufuldstændigt kogt kød eller fisk, kan de indtage larveormormene og udvikle en infektion. Det kan tage så lidt som 24 timer, før symptomerne begynder at vises.
Patienter, der har gnathostomiasis, bemærker typisk hudens hævelse og ubehag først. Deres hud kan blive kløende, og hævelsen har en tendens til at bevæge sig hen over kroppen med infektionsforløbet. Gastrointestinal nød er almindelig, og nogle patienter udvikler alvorlige smerter, fordi organismerne vandrer gennem deres maveorganer. Hvis patienten får antiparasitiske medikamenter til at dræbe organismerne, vil hævelsen mindskes, og patienten skal føle sig meget mere komfortabel.
Uden behandling kan gnathostomiasis forårsage alvorlige komplikationer. Parasitterne kan skade indre organer og kan udløse frigivelse af forskellige kemiske forbindelser i kroppen. Patienter kan muligvis gå i organsvigt i ekstreme tilfælde. Smerterne og hævelsen kan være alvorligt ubehagelige og kan begrænse patientens aktivitetsniveauer og gøre det vanskeligt for ham eller hende at udføre regelmæssige opgaver. Det er muligt for organismerne at leve så længe som 10 år i en menneskelig vært, hvis han eller hun ikke modtager lægehjælp, og de kan forårsage betydelig skade undervejs.
Denne infektion er sjælden uden for tropiske regioner, og i troperne kan gnathostomiasis relativt let kontrolleres. Tilberedning af fødevarer grundigt og omhyggelig med håndtering og opbevaring af fødevarer bør være tilstrækkelig til at forhindre transmission af rundormens farlige tredje larvestadium. Det er vigtigt for folk at skære kød og grøntsager på forskellige overflader, at rengøre skærebræt og andre overflader grundigt, efter at de kommer i kontakt med rått kød, og at kontrollere kød efter tilberedning for at bekræfte, at de er gennemkogt.