Hvad er delkontrol?
Portionskontrol betyder, at mad spises, er mængder, der anses for at fremme et godt helbred. Spise fødevarer, der er for store, kan resultere i vægtøgning, hvis kroppen bruger mere energi, end det kan brænde af ved træning. Portionsstyring sammen med regelmæssig træning er nødvendig for at opretholde eller tabe sig.
At kontrollere daglige fødevaredele med succes betyder, at kosten er afbalanceret i næringsstoffer, kalorier og fedt. For mange kalorier og for meget fedt fører til vægtøgning, og ikke nok næringsstoffer kan forårsage generelt dårligt helbred. Med andre ord er både mængden og kvaliteten af den mad, der konsumeres hver dag, vigtig. Det er ikke sundt at spise små portioner kun mad med fedtindhold eller næringsfattigt. Afbalancerede måltider og snacks hver dag er nødvendige for at opretholde et godt helbred og korrekt kropsvægt.
De fleste mennesker har brug for tre afbalancerede måltider - morgenmad, frokost og middag eller aftensmad - plus to sunde snacks hver dag for at forblive sunde. Et afbalanceret måltid er et, der er afbalanceret i både fødevaregrupper og portionsstørrelser. For eksempel er den sædvanlige anbefalede mængde protein, såsom kød eller fisk til et måltid, en del omtrent på størrelse med et almindeligt spilkort. En stivelse eller kornemne, såsom ris eller kartoffel, kan have en lignende størrelse som proteindelen. Mindst halvdelen af pladen skal tages op med frugt eller grøntsager til nærende portionskontrol.
Frugt og grønt giver mange essentielle vitaminer. De er også en god kilde til fiber, som kroppen har brug for til korrekt fordøjelse. Større portioner grøntsager og frugter er sunde, da de indeholder meget få kalorier og intet fedt, så længe der ikke tilsættes ekstra saucer, smør, forbindelser med fedtfattigt fedt og olier.
Korrekt portionskontrol kan være vanskelig, når folk stadig føler sig sultne efter at have spist et afbalanceret måltid. Hvis der serveres serveringsretter på spisebordet, tager mange mennesker anden hjælp til mad, som endda kan fordoble de anbefalede portioner. En god måde at vænne sig til at spise afbalancerede portionsstørrelser er kun at bringe en tallerken med et portionskontrolleret måltid på det til spisepladsen og opbevare ekstra mad i køleskabet i stedet for at placere serveringsfat med mad på bordet. Hvis folk ofte venter mindst 10 minutter efter at have spist et afbalanceret måltid, vil deres kroppe have tid til at registrere, at de er fulde nok, og delkontrol vil arbejde for at undgå overspisning.