Hvad er forbindelsen mellem sukker og gigt?

Forbindelsen mellem sukker og gigt er kompleks. Sukker har ikke vist sig at forårsage gigt, men indtagelse af for meget sukker kan forværre tilstanden for en person, der allerede har det. Derudover kan sukker forværre symptomerne på gigt.

Gigt er en tilstand, der påvirker den enkeltes led. Den mest almindelige type arthritis er slidgigt, der opstår, når leddets brusk forringes, hvilket får knoglerne til at gnide mod hinanden. En anden type arthritis er reumatoid arthritis, der opstår, når foringen i leddene bliver betændt, hvilket forårsager skade på leddet. En tredje type arthritis er gigt, der er forårsaget af opbygning af urinsyrekrystaller omkring leddene. Alle tre typer arthritis resulterer i ledssmerter og stivhed.

Sukker og gigt er ikke direkte forbundet. Forbrug af for meget sukker forårsager ikke symptomerne på slidgigt eller leddegigt, men personer, der lider af gigt kan opleve en stigning i smerter på grund af vægtøgning. Fedme lægger mere belastning på de vægtbærende led, såsom knæ, ankler, fødder og hofter. Denne ekstra stress medfører mere ubehag og stivhed i leddene, hvilket igen fører til en mere stillesiddende livsstil og yderligere vægtøgning. Forbrug af store mængder sukkerholdige fødevarer kan bidrage til vægtøgning, så sukkerindtag indirekte kan påvirke symptomerne på slidgigt og leddegigt.

Der er en særlig overvejelse med hensyn til sukkerforbrug for personer, der lider af leddegigt. Bortset fra at forårsage vægtøgning øger forbrug af overskydende sukker også en persons blodglukoseniveau. Reumatoid arthritis behandles ofte med kortikosteroider, som også har en tendens til at hæve blodsukkerniveauet. Som et resultat bør individer, der har reumatoid arthritis, undgå at indtage store mængder sukker for at forhindre komplikationer fra forhøjede blodsukkerniveau.

Forholdet mellem sukker og gigt strækker sig også til gigt. Højt sukkerindtag hæver niveauet af urinsyre i blodet, især hvis en person bruger store mængder fruktose. Et højt niveau af urinsyre kan føre til en øget sandsynlighed for gigtangreb, så sukker indirekte kan forværre gigt symptomer.

Sukker er ikke det eneste fødevaretilsætningsstof, der kan forværre arthritis-symptomer. Mennesker, der bruger for meget natrium, kan også opleve en stigning i ledssmerter. I lighed med den kredsløbsmæssige forbindelse mellem sukker og gigt forværrer natrium indirekte artritis symptomer ved at hæve den enkeltes blodtryk og øge vandretention, hvilket fører til mere hævelse og stivhed.