Hvad er en Denver -sandwich?

En Denver -sandwich, sommetider også kaldet en vestlig sandwich, er en type sandwich, der simpelthen placerer en Denver -omelet mellem to stykker af, normalt ristet, brød. Denne type sandwich spises ofte som en morgenmadsret, skønt den helt sikkert kan nydes ethvert tidspunkt på dagen eller natten. En Denver -sandwich vil normalt indeholde skinke, løg og grøn peber og kan serveres med enhver form for brød. Som med omelet er det baseret på, er sandwich let at fremstille og kan ændres på flere måder at tilfredsstille smagen af ​​enhver spiser.

Denver -sandwich inkluderer normalt terninger af skinke, løg og grøn peber. Hvide eller gule søde løg bruges typisk, skønt rødløg eller endda scallions kunne bruges i stedet, hvis nogen foretrak noget lidt anderledes. Mens grønne peberfrugter er traditionelle, kunne andre farver af peber bruges i stedet eller tilsættes til de grønne peberfrugter for at give sandwich mere farve og en lidt mere kompliceret smag.

En Denver -sandwich begynder typisk med at terning af ingredienserne i forholdsvis små terninger, derefter kog dem hver i noget smeltet smør i en stegepande, indtil løgene er gennemskinnelige, peberfrugterne er lidt visne, og skinken bliver gyldenbrun. Skinken kunne erstattes med noget som prosciutto eller ryg bacon for at give en lidt anden smag til sandwich. Selvom ost ikke er obligatorisk på denne type sandwich, vil de fleste opskrifter opfordre til en håndfuld strimlet cheddar eller lignende ost, der skal tilsættes med flere æg og koges grundigt.

Den type brød, der bruges til en Denver -sandwich, er typisk op til eater, skønt et hjerteligere brød, der kan stå op til de smagfulde ingredienser, ofte foretrækkes. Brød som pumpernickel, rug, surdej og hjertelige hvide bruges ofte, normalt ristet let og smørret. Den kogte Denver omelet placeres derefter mellem de to brødskiver.

Der er også opskrifter på en bagt version af Denver Sandwich. Brødet er valgt, skorperne fjernes, og derefter smøres brødet og placeres i bunden af ​​en bageplade. Tæret skinke, løg og grøn peber er kombineret med ost og drysset over brødet, og derefter indstilles et andet stykke brød over hvert stykke for at skabe en række sandwich i skålen. Flere æg er revnet og slået lidt og hældes derefter over sandwichene. Hele skålen bages derefter, indtil den bliver en Denver -sandwichgryderet.