Hvad er forskellen mellem valle- og kaseinprotein?

Protein er et nøgleelement i muskelreparation og bedring. Der er to hovedtyper af protein: valle og kasein. Både valle- og kaseinprotein tilvejebringer en komplet aminosyreprofil, byggestenene i muskler. Der er dog store forskelle mellem valle- og kaseinprotein, det vigtigste er absorptionshastigheden for hver.

Når man diskuterer de forskellige "typer" protein, er det vigtigt at overveje, at der ikke er sådan noget som bare "protein." Protein er en kompleks forbindelse af aminosyrer og polypeptider, der er unikke for enhver kilde. Svinekødprotein er anderledes end oksekødprotein, hvilket er anderledes end mejeriprotein. Valle- og kaseinprotein er kun to eksempler ud fra de hundreder, der findes.

Protein er vigtigt for muskelvækst og funktion, fordi det indeholder aminosyrer. Der er 21 typer aminosyrer, som den menneskelige krop kræver for at fungere, hvoraf ni betragtes som "vigtige." Væsentlige aminosyrer er syrer, som kroppen kanikke oprette på egen hånd, som derefter kræver, at disse syrer forbruges dagligt. De fleste kvalitetsvuer og kaseinproteintilskud indeholder en passende mængde af alle 21 aminosyrer.

valleprotein er den mest almindelige og generelt nyttige form for protein. Valleprotein er ikke almindeligt i naturlige fødevarer. Faktisk er den eneste naturlige kilde til valleprotein mælk, specifikt fra enten et menneske eller en ko.

Langt er den mest almindelige form for valleprotein valleproteinisolat. Valleproteinisolat er et tørt pulver, der blandes med enten vand eller mælk og konsumeres som et ernæringstilskud. Valleproteinkoncentrat ligner meget proteinisolat, bortset fra at det er en meget renere form for protein og indeholder mindre lactose og andre uønskede ingredienser. Valleprotein er langt og væk det mest populære valg til proteintilskud på grund af dets lave omkostninger og hurtige absorptionshastighed på omkring en tilTo timer.

kaseinprotein er som valleprotein, idet det tilvejebringer alle de nødvendige aminosyrer; Dog tager kaseinprotein en relativt lang tid at blive absorberet af kroppen. Kaseinprotein ekstraheres fra mælk på samme måde som valleprotein er ved hjælp af en skærm, der fanger de store proteinpartikler. Efter at proteinet er adskilt fra mælken, tørres det og sælges som et pulver, der skal blandes med vand eller mælk. Den største forskel mellem valle- og kaseinprotein er, at kasein absorberes af kroppen meget langsommere, typisk tager syv til otte timer.