Hvad er lugteceller?
Olfaktoriske celler er det, der lader åbenbarere nyde duften af en friskbagt godbid, advare husejere om gaslækager, give narkotikasnugende hunde mulighed for at spore op for kriminelle og være ansvarlige for 90% af smagsfølelsen. Olfaktoriske celler er nerveceller, en del af nervesystemet og klassificeres som en del af det perifere sensoriske nervesystem. De er placeret i duftfølende organer hos mennesker og andre dyr, har en bestemt form, der er afhængig af deres specifikke placering, og varierer meget i antal og følsomhed.
Olfaktoriske celler er neuroner, også kendt som nerveceller. De er en del af nervesystemet, et kropssystem lavet af et stort netværk af nerver og elektrokemiske forbindelser. Nervesystemet er ansvarligt for at indsamle information fra det omgivende miljø, videresende denne information til hjernen og overføre hjernens kommandoer til kroppen. Deres primære funktion er at indsamle sensorisk information relateret til lugtesansen. På grund af dette og det faktum, at de ikke er placeret i hjernen eller rygmarven, klassificeres de som en del af det perifere sensoriske nervesystem.
Disse celler er generelt placeret i næsen og i andre organer, der er ansvarlige for at påvise duftstimuli. Hos mennesker er disse celler placeret i det lugtende epitel, en tætpakket klynge af celler bag på næsen. Andre pattedyr, såsom hunde, har et andet sæt olfaktorieceller placeret i Jacobson's organ. Jacobsons organ hænger bag på halsen og hjælper med at give hunde deres utrolige lugtesans.
Olfaktoriske celler har en specifik form afhængig af deres placering i kroppen. Celler placeret i det lugtende epitel har en langstrakt form med en knap i den ene ende. I modsætning hertil har celler placeret i et Jacobsons organ en mere afrundet form. Forskere er endnu ikke sikre på grunden bag disse formforskelle. Der er spekulationer om, at de to forskellige former fungerer synergistisk hos dyr, der i høj grad er afhængige af deres lugtesans.
Endelig varierer duftlugt hos både mennesker og dyr både i antal og følsomhed. For eksempel har mennesker fem millioner lugtceller. Derimod har hunde op mod 220 millioner lugtceller. Mennesker er i stand til at genkende over 10.000 forskellige dufte. Selvom det endnu ikke vides, hvor mange dufte, hunde kan skelne, mistænker forskerne, at de kan skelne langt mere end mennesker kan.