Hvad er de forskellige typer pancreas fordøjelsesenzymer?
Enzymer, der er produceret i bugspytkirtlen, er i vid udstrækning ansvarlige for fordøjelsesprocessen, og der er tre vigtigste fordøjelsesenzymer til bugspytkirtlen, der udskilles i pancreasjuicerne. Proteaserne begynder fordøjelsesprocesserne. Fedt, der indtages, skal opdeles i flere trin, og det pancreas fordøjelsesenzym, der er ansvarligt for denne proces, kaldes pancreas lipase. Tilsvarende skal stivelse og kulhydrater nedbrydes og gøres ved amylase.
Der er to forskellige typer proteaser, trypsin og chymotrypsin. Disse to pancreas-fordøjelsesenzymer fungerer sammen, og med hjælp fra pepinerne placeret i maven er de ansvarlige for at starte fordøjelsesprocessen. Når de er oprettet i bugspytkirtlen, omdannes de til inaktive former kaldet trypsinogen og chymotrypsinogen, som derefter frigøres i tyndtarmen. Der forvandles trypsinogen til trypsin, når de udsættes for tarmenszymet enterokinase. Til gengæld aktiverer trypsinet chymotrypsinogen og vender det tilbage til sin aktive form.
Pankreatisk lipase er det pancreas-fordøjelsesenzym, der er ansvarlig for at nedbryde fedtede triglyceridmolekyler ned i to monoglycerider og to frie fedtsyrer, som kroppen kan fortsætte med at behandle. Kan ikke udføre den kemiske reaktion alene, og bugspytkirtlen lipase er afhængig af tilstedeværelsen af galden fra leveren for at hjælpe i processen. En af de enzymer, der leveres til tarmen som en del af bugspytkirtelsaft, hjælper den med kroppens absorption af fedt.
Amylase er en af bugspytkirtlen fordøjelsesenzymer, der ikke kun produceres af bugspytkirtlen. Også til stede i spyt, blod og urin, det nedbryder forbindelserne i stivelse til en anvendelig bestanddel. Der er en række typer amylase, og hver type nedbryder stivelse på et andet punkt i dens struktur. Amylasen produceret af bugspytkirtlen er kendt som alpha-amylase for at differentiere den fra andre typer.
Dette fordøjelsesenzym tjener en anden funktion i kroppen - til at hjælpe med at diagnosticere skader eller sygdomme i bugspytkirtlen. Til stede i små mængder i blod og urin kan høje niveauer af amylase i en af disse væsker indikere sygdomme såsom pancreatitis eller betændelse i spytkirtlerne. Tilsvarende kan blodprøver for lipase også diagnosticere pancreatitis, men kan også afsløre indikatorer for sygdomme som cystisk fibrose, Crohns sygdom og cøliaki. Moderne medicin har opdaget nye og pålidelige anvendelser til fordøjelsesenzymer i bugspytkirtlen.
Sekretioner fra bugspytkirtlen er også vigtige for at bevare balancen i fordøjelsessystemet. Bicarbonat er en base, der udskilles i tyndtarmen og arbejder for at neutralisere mavesyren, der lækker ud i tarmkanalen. Ligesom andre fordøjelsesenzymer i bugspytkirtlen skabes bicarbonat i de pancreas-eksokrine celler, som også udskiller hormoner som insulin og glukagon.