Hvad er et glukosid?
Der er mange typer naturligt forekommende forbindelser, hvor et sukkermolekyle og et ikke-kulhydratmolekyle er bundet. Et almindeligt stof, der normalt findes i planter og mindre almindeligt findes hos dyr, udfører disse forbindelser - kaldet glycosider - vigtige roller i livet for de organismer, der huser dem. Der er så mange typer glycosider, at de skal opdeles i mere specifikke klassifikationer. Udtrykket "glukosid" henviser normalt til en specifik konfiguration af et glycosid, hvor glukose er sukkeret, der er bundet til et andet ikke-kulhydratmolekyle.
planter kan indeholde mange glukosidmolekyler, og disse forbindelser udfører normalt vigtige funktioner i plantens levetid. For eksempel er vigtige glukosidmolekyler til menneskelig brug afledt af visse typer træ, sennepsfrø, sort peber og mange andre planter. Normalt kan de aromatiske forbindelser i planter, glukosidmolekyler opbevare nogle kemiske afgørende for plantens hverdagsprocesser og WHICH kan raffineres ved hydrolyse eller andre midler til at skabe specifikke derivatkemikalier.
Selvom udtrykket oprindeligt kun anvendes til de naturligt forekommende forbindelser i planter, kan et glukosidmolekyle også henvise til et syntetisk ether -derivat produceret af kemiske processer, fermentering eller decomposition på nogle måder. Når der gennemføres behandlinger enten med fortyndet syre eller specifikke typer enzymer, giver naturlige glukosider normalt glukosemolekyler og andre stoffer. Disse syntetiske ethere har en bred vifte af anvendelser, herunder som overfladeaktive stoffer og medicinske stoffer. For at få disse nyttige kemikalier kan en lang række processer bruges.
Typen af ikke-kulhydrat, der er skabt, afhænger normalt af behandlingsmidlerne af det originale glukosid. Brug af specifikke enzymer eller fortyndede syrer på det samme plantemateriale kan producere forskellige typer glukosidmolekyler. Gærende det sammeRabarberplante med forskellige enzymer, for eksempel, ville sandsynligvis have et andet slutresultat. Der er en så bred vifte af glycosider afledt gennem en række forskellige metoder, at klassificering af dem alle er lidt af en udfordring.
Den komplekse karakter af glycosider betyder generelt at definere, at hvert glukosid normalt er en kompleks proces. Der findes et par forskellige klassificeringsskemaer, herunder klassificering baseret på sukker, ikke-kulhydrat eller andre kemiske egenskaber, der er unikke for et bestemt molekyle. Når der kun er klassificeret af det ikke-kulhydratmolekyle, anvendes fire hovedkategorier normalt: ethylen, benzen, styrolen og antracenderivater. Andre klassificeringsordninger kan muligvis gruppere glukosider efter plantegenera, fordi de fleste af basisforbindelserne kommer fra planter.