Hvad er fedtsyrebiosyntese?
Fedtsyrebiosyntesen er den proces, hvormed kroppen omdanner acetyl-CoA og malonyl-CoA til fedtsyrer. Længden af processen kan afhænge af, om fedtsyren, der dannes, er ligekædet eller forgrenet, og hvor lang tid den er. Processen forekommer uden for mitokondrierne i cellens cytosol eller cytoplasma. I virkeligheden er processen det modsatte af nedbrydning af fedtsyrer.
En fedtsyre er en carboxylsyre og en organisk forbindelse. Sådanne organiske forbindelser findes i to former: mættede og umættede. En mættet fedtsyre har kun enkelte elektronbindinger mellem hvert af carbonatomer. En umættet fedtsyre vil have en eller flere dobbelt- eller tredobbeltbindinger mellem to carbonatomer. Fedtsyrer tages fra fedtvæv og omdannes til acetyl-CoA for at producere energi til cellen som en del af citronsyrecyklussen.
Det første trin i fedtsyrebiosyntesen er at omdanne pyruvat til acetyl-CoA. Acetyl-CoA er et molekyle, der bruges til at transportere carbonatomer ind i en celles mitokondrier. Det er en vigtig del af den cellulære respiration. I den omvendte proces transporterer acetyl-CoA carbonatomer tilbage ud af mitokondrierne. Pyruvat findes inden for mitokondrierne.
Malonyl-CoA er et derivat af coenzym A og dannes under fedtsyrebiosyntesen, når et carbondioxid (CO2) molekyle sættes til et molekyle af acetyl-CoA. Det bruges til at forlænge carbonhydridkæden af en fedtsyre under fedtsyrebiosyntesen, men kan også bruges til at transportere alfa-ketoglutarat i mitokondrier og er et vigtigt element i polypeptidbiosyntesen. Tilsætningen af et kuldioxidmolekyle til acetyl-CoA er en irreversibel proces.
Dannelsen af en ligekædet fedtsyre under fedtsyrebiosyntesen svarer til oxidationsprodukterne under citronsyrecyklussen. Molekylet gennemgår en fire-trins proces med kondensation, reduktion, dehydrering og reduktion. Hver afslutning af cyklussen tilføjer to carbonatomer til molekylet. Processen gentages kontinuerligt, indtil molekylet bliver en 16-carbon palmitinsyre. Hvert trin i processen udføres af et enzym kaldet fedtsyresyntase.
I det efterfølgende trin i fedtsyrebiosyntesen omdannes palmitinsyren til palmityl-CoA. Dette gøres ved hjælp af et enzymsystem i cellens cytoplasma. Umættede fedtsyrer syntetiseres af fedtsyre CoA desaturase-enzymer, der producerer dobbeltbindinger. Hver dobbeltbinding oprettes på et punkt i kæden, der er specifik for den fedtsyre, der produceres, og hver af disse bindinger produceres af et enzym, der er specifikt for det sted.