Hvad er fedtsyre nedbrydning?
Nedbrydning af fedtsyrer opstår, når fedtsyrer adskilles for at producere energi. Processen danner i sidste ende acetyl-coA og føder den ind i citronsyrecyklussen. Hele processen opdeles i tre faser: lipolyse, aktivering og beta-oxidation. Fedtsyren opdeles i dets metabolitter for at producere energi og adenosintrifosfat (ATP).
Der er både mættede og umættede fedtsyrer. En umættet syre har en eller flere dobbelt- eller tredobbelte bindinger mellem carbonatomer. En mættet syre har kun enkeltbindinger mellem dets carbonatomer.
Fedtsyrer udgør en del af carboxylsyregruppen og opbevares i fedtvæv. De kommer ind i kroppen gennem tarmkapillærer eller vili. Glukose og fedtsyrer er de to vigtigste energikilder i kroppen, selvom hjernen ikke kan behandle fedtsyrer.
Den første fase af nedbrydning af fedtsyrer kaldes lipolyse. Fedtsyrerne opbevares i celler, der kaldes adipocytter, og opdeles først i frie fedtsyrer, så de kan komme ind i blodsystemet. Lipolyse induceres af et antal hormoner inklusive noradrenalin og testosteron. Bortset fra frie fedtsyrer produceres glycerol som et biprodukt.
Aktivering finder sted, før fedtsyren indtages i en celles mitokondrier. Først inducerer et enzym kaldet Acyl-CoA Synthetase et nukleofilt angreb på alfa-fosfat af ATP, hvilket skaber en acylkæde bundet til adenosinmonophosphat (AMP) og et pyrophosphat. Enzymet danner derefter en aktiveret thioesterbinding mellem Coenzyme A og acylkæden. Fedtsyren transporteres derefter ind i mitochondrion under anvendelse af carnitie-bærersystemet.
Beta-oxidation er den sidste fase af nedbrydning af fedtsyre og en finder sted i fire trin. Først dehydreres fedtsyren ved hjælp af Flavin Adenin Dinucleotide (FAD). For det andet hydratiseres bindingerne mellem det andet og det tredje kulstof. For det tredje bruges Nicotinamid Adenin Dinucleotide (NAD) til at oxidere molekylet. I det sidste trin tilsættes beta-keroacyl under thiolysis til et andet CoA-molekyle placeret mellem det andet og det tredje kulstof.
Det endelige produkt af de tre trin med nedbrydning af fedtsyrer er Acetyl-CoA. Dette er et stofskifte-molekyle, der bruges til at transportere carbonatomer. Molekylet føres derefter ind i citronsyrecyklussen, en væsentlig del af energiforsyningen.
Citronsyrecyklus er en række kemiske reaktioner, der bruger ilt eller produkterne af fedtsyredbrydning. Hele cyklus finder sted inden for mitochondrion af eukaryotiske celler eller inden for cytoplasma af prokaryoter. Kuldioxid er et biprodukt af energiproduktionsprocessen. Fedtsyrer passerer gennem systemet én gang, men glukose skal behandles to gange for at høste al dens energi.