Hvad er glutathionreduktase?
Glutathionreduktase (GSR) er et enzym, der hjælper med at beskytte celler mod ødelæggelser af oxidativ stress. Oxiderede produkter, såsom frie radikaler og peroxider, kan skade cellulære komponenter, forårsage mutationer og muligvis hurtigere aldring. De beskadiger især membranerne i røde blodlegemer og kan få dem til at sprænge åbent og medføre hæmolytisk anæmi. Nedsat glutathion kan vende denne oxidation, men den oxideres i processen. GSR bruger andre cellulære komponenter til at bringe glutathion tilbage til sin reducerede tilstand, så det kan fortsætte med at fungere som en cellulær antioxidant.
GSR-enzymer er allestedsnærværende og findes i alle pattedyrceller. Denne type enzym har et molekyle svovl på det aktive sted. Reduceret glutathion har en hydrogengruppe bundet til dette svovl og betegnes GSH. Hvis glutathion bliver oxideret, mister svovlgrupperne hver en elektron og bindes sammen som GSSG.
Til glutathionreduktase for at reducere den oxiderede glutathion til GSH, som cellerne har brug for, kræves en forbindelse kaldet NADPH. Det donerer en brintgruppe. Dette resulterer i, at der genereres to molekyler af GSH for hvert molekyle af GSSG.
I de fleste celler finder der mange oxidative og reduktive reaktioner sted i mitochondria, celleovnen. Røde blodlegemer mangler imidlertid mitokondrier. De er således især sårbare over for at blive oxideret. Hvis cellerne mangler tilstrækkelige mængder glutathionreduktase, kan membranerne oxideres og gå i stykker. Dette tab af røde blodlegemer kan føre til blodsygdommen kendt som hæmolytisk anæmi.
Der kan være flere grunde til at have utilstrækkelige mængder af fungerende glutathionreduktase. Cellerne har muligvis nok af GSR, men de mangler muligvis tilstrækkelige mængder NADPH. Den oprindelige kilde til denne cofaktor er fra nedbrydningen af glukose i pentosefosfatbanen. Nogle mennesker mangler et enzym i denne vej, der kaldes glukose-6-fosfatdehydrogenase. Denne fejl i stofskiftet kan indirekte føre til en utilstrækkelig mængde NADPH, og der er således ikke nok aktiv glutathionreduktase i de røde blodlegemer.
En utilstrækkelig mængde riboflavin kan være en anden grund til nedsatte mængder glutathionreduktase. Dette kan være forårsaget af utilstrækkelige mængder riboflavin i kosten. En anden mulighed er, at personen kan forbruge nok riboflavin, men kan have et metabolisk problem med at absorbere vitaminer. Et par mennesker har en genetisk disponering for at fremstille utilstrækkelige mængder glutathionreduktase, men denne tilstand er meget sjælden.