Hvad er mekanisk fordøjelse?

Fordøjelse kan være kemisk eller mekanisk. Mekanisk fordøjelse er nedbrydning af mad i mindre partikler, så det lettere kan behandles af fordøjelsessystemet. Det bedste eksempel på dette er mastik, som er udtrykket for tyggning. Tænderne hugger maden op i mindre stykker, som derefter passerer gennem fordøjelsessystemet. Kemisk fordøjelse er nedbrydning af madpartikler gennem kemiske reaktioner. Kemisk og mekanisk fordøjelse kombineres til behandling af mad, absorberer næringsstoffer og mineraler og kasserer affaldet.

Meget lidt mekanisk fordøjelse forekommer uden for munden. Handlingen med at tygge mad opdeler den i mere let fordøjede stykker. Maven udfører lidt mekanisk fordøjelse, når musklerne ekspanderer og sammentrækker for at flytte maden rundt i maven. Dette er for at udsætte fødevaren for flere af de kemiske sekretioner i maven og dermed fordøje det lettere. Bevægelse af mad på samme måde gennem muskelsammentrækninger forekommer også i tynd- og tyndtarmen.

Udvidelse og sammentrækning af muskler, der forekommer gennem mave-tarmkanalen under mekanisk fordøjelse kaldes peristaltik. Der er to grupper af muskler, der arbejder samtidig med at flytte maden. Cirkulære muskler og langsgående muskler fungerer sammen. Først en gruppe kontrakter, derefter den anden. En regnorm bevæger sig gennem en lignende række muskelsammentrækninger.

Processen med kemisk fordøjelse begynder i munden, som udskiller spyt, et kemikalie, der arbejder for at begynde at fordøje mad, så snart den spises. Spyt, også kaldet spytte eller dræle, kommer fra spytkirtlerne, der er placeret i munden og er 98% vand. Der er tre store par spytkirtler og hundreder af mindre.

Kemisk fordøjelse, der forekommer i maven, er hovedsageligt via enzymer og saltsyre. Maven udskiller pepsinogen, der omdannes til pepsin og nedbryder proteiner. Saltsyren tilvejebringer et lavt pH-niveau, hvor enzymerne kan trives. Kombinationen af ​​enzymer og mavesyre hjælper også med at dræbe alle bakterier, der muligvis lurer inden i maden. Tygget mad, der kommer ind i maven kaldes bolus, og det kaldes chyme, efter at det forlader maven.

Efter at fødevarer forlader maven, kommer det ind i tyndtarmen, hvor der tilsættes yderligere tre væsker for at fordøje den yderligere. Leveren producerer galden og opbevarer den i galdeblæren indtil det er nødvendigt. Bugspytkirtlen udskiller pancreasjuice, som også bruges til at nedbryde mad. Endelig fordøjes mad yderligere af enzymer, der udskilles fra slimhinderne i tyndtarmen. Ved stadig bevægelse ved hjælp af peristaltik forlader maden tyndtarmen og kommer ind i tyndtarmen, hvor mange næringsstoffer optages, og derefter kommer affaldet ud af kroppen via anus.