Hvad er tungens anatomi?
Tungen er en unik muskel i kroppen, der tjener en række forskellige formål, herunder at spise og tale. Med hensyn til tungens anatomi indeholder den ingen knogler, og den er heller ikke dækket af et ydre hudlag. Det ligner mest tentaklerne hos en blæksprutte eller blæksprutte.
Blandt de mest følsomme dele af kroppen strækker tungeorganet sig fra munden til svælg og er ca. 10 cm lang. Tungens anatomi består af en række på otte muskler med en dækning af slimhinderne og små buler, der kaldes papiller. Det er forbundet med munden ved frenulum, en tyndt lag væv, der forhindrer, at tungen sluges.
Sensation og smag på tungen leveres af et stort antal papiller, og de sensoriske receptorer indeholdt i dem er kendt som smagsløg. De er forankret af den glossopharyngeale nerv, ansigtsnerven og den lingualne nerv. Disse nerver samt tungemusklerne fødes af den lingual arterie og et netværk af mindre blodkar.
Smagsløgene, der dækker toppen af tungen, er sammensat af mange små hår kendt som microvilli. Dette er smagscellerne, der oversætter fødevarekemikalierne til signaler, som hjernen fortolker som bitter, sød, sur eller salt. Antallet af smagsknopper falder over tid og starter ved ca. 10.000 og falder til ca. 5.000 efter 60-årsalderen.
Mens smagsknopperne muligvis gør det sjovt at spise, er det musklerne i tungen, der gør det mekanisk muligt. Tænderne er ansvarlige for at opdele mad i sektioner, der er egnede til at synke, og musklerne bagpå munden bevæger stykkerne mod spiserøret. Når der først er der, slukningen sender dem ned fordøjelseskanalen.
Hos mennesker er tungens anatomi også afgørende for dannelsen af ord. Musklerne bag på tungen er ansvarlige for at frembringe mange hårde konsonantlyde, mens forenden af tungen håndterer frikativer. Disse forskellige dele af tungen fungerer sammen med hinanden og med tænderne for at skabe avancerede lyde, som f.eks.
Tonsiler er en anden del af tungens anatomi. Rundt om tungen findes den lingual mandel og den palatine mandler. Disse små vævssamlinger tæt på ryggen og siderne af munden deltager ikke i oprettelsen af lyde eller spiseprocessen, men er en del af immunsystemet. Tonsils fungerer som et filter, hvorved bakterier og andre bakterier, der kan inficere kroppen, sigtes ud.