Hvad er appestat?
Appestat er en hypotetisk region i hjernen, sandsynligvis placeret i hypothalamus eller nær hypofysen, hvilket hjælper med at regulere appetitten. Undersøgelser af appestaten antyder, at hvis du lytter til din krops følelser af fylde, vil din kropsvægt kontrolleres naturligt, da du ikke overspiser. En anden komponent af interesse er adipostat, en region i hjernen eller en række hormonelle output, der fortæller folk, når de er fulde. I de fleste tilfælde kan adipostatens funktion muligvis forklare, hvorfor mennesker, der er overvægtige, ikke taber sig, da det kan sænke kroppens metaboliske reaktion på mindre mængder mad, hvilket får en person til at opbevare vægten, når kaloriforbruget sænkes.
Sammen forklarer disse to funktioner eller hjernecentre, når de fungerer korrekt, hvorfor nogle mennesker ikke taber sig, og hvorfor andre opretholder en stabil vægt. Alligevel kan de tilsidesættes, især af mennesker, der spiser hurtigt, har spiseforstyrrelser eller bruger mad som en komfortkilde. Længsel efter mad, der er følelsesmæssig snarere end fysisk, kan tilsidesætte alle meddelelser, appestaten sender til kroppen for at formidle en følelse af fylde. Mennesker, der spiser for lidt, som i tilfælde af sygdomme som anoreksi, kan muligvis med held ignorere følelser af sult. Folk, der spiser for meget, kan også have en appestats, der ikke fungerer godt og ikke med succes kommunikerer følelser af fylde.
Uanset om appestat virkelig er et stykke af hjernen, eller beskriver en række neurotransmittere og funktioner, der kommunikerer mættethed til kroppen, er der bestemt nogle ting, vi ved om hormonelle meddelelser sendt fra maven til hjernen. For eksempel siger folk, der diskuterer appesten, i det væsentlige den samme ting som dem, der bare taler om tarm til hjernemeddelelser. Det tager cirka 20 minutter for hjernen at registrere en følelse af fylde og kommunikere dette, så en person er bevidst om at føle sig fuld.
Folk, der spiser hurtigt, mens de læser eller ser tv, spiser generelt for meget, da de ikke er opmærksomme på deres “fylde” -signaler. Inden længe og godt inden 20 minutter er gået, kan de have spist meget mere, end kroppen faktisk har brug for. Dette er grunden til, at ernæringseksperter og diæteksperter foreslår, at du tager din tid, mens du spiser, hygger dig med hvert bid og kontrollerer dele. Hvis du skal spise hurtigt, er portionskontrol vigtig, da selv hvis du forlader bordet og ikke føler dig helt fuld, vil du sandsynligvis føle dig fuld 20 minutter efter, at dit måltid er færdig. Hvis du begynder at føle dig fuld, inden de 20 minutter er gået, er du sandsynligvis overskydet markant.
Der er mange hormonfejl, der kan gøre hjernens appetitkontrol nytteløs. Mennesker med lave niveauer af thyroidea eller for høje niveauer kan få forkert læsning fra deres appestats, hvilket gør opmærksom at spise et problem. For lidt aktivitet kan skabe dårlige læsninger fra appestaten eller endda slukke for den. Den kemiske og neurotransmitter leptin kan, når den er mangelvare, skabe lyst til mad. Endvidere kan nogle af de kunstige sødestoffer, der findes på markedet, som aspartaam, miste de hjernelæsninger af fylde, der forårsager sult, der overstiger ernæringsmæssige behov. Denne sidste er blevet brugt som en forklaring på, hvorfor så mange mennesker, der drikker sodavand, udvikler mavefedt eller er overvægtige.
Visse medikamenter og appetitdæmpende midler har vist sig at hjælpe med at regulere eller deaktivere en appestats trang ud af balance. Fenfluramin eller Fen-phen var populært i en tid, da det øgede serotoninniveauet og reducerede appetitten. Desværre var fen-fen knyttet til farlige hjertearytmier og blev trukket fra det amerikanske marked i 1997. Det hjalp med vægttab, men gjorde det til en potentielt dødbringende pris for brugerne. Siden da har både farmaceutiske virksomheder og mange alternative sundhedsfirmaer fundet en række forskellige forbindelser, der teoretisk kontrollerer appestat og adipostat. Disse inkluderer medicin, der indeholder leptin, cortisol og en række andre hormoner eller naturlige forbindelser. Ingen, der anses for at være sikre, har indtil videre vist et betydeligt løfte som vægttabsmidler.