Hvad er Foregut?
Den foregående henviser til den øverste del af fordøjelsessystemet, der strækker sig fra munden til tolvfingertarmen, den første sektion af tyndtarmen. Den går foran midttarmen og bagarmet, idet midtdæden består af det meste af tyndtarmen og den øverste halvdel af tyktarmen og bagdæmmen omfattende resten af tyktarmen og endetarmen i tyktarmen. Inkluderet i det foregående er mave-tarmorganerne såvel som de nærliggende organer, der understøtter nedbrydning af mad og fjernelse af affald: munden, spiserøret, maven, leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen og de første to af de fire segmenter i tolvfingertarmen , indtil det sted, hvor galdegangen kommer ind i tarmen.
Mad, der indtages, passerer først gennem det foregående på sin rejse gennem fordøjelseskanalen. Når den først er placeret i munden, nedbrydes den fysisk via processen med mastikering eller tyggelse og kemisk nedbrydes via spytning, hvor enzymerne i spyt begynder at behandle kulhydrater og fedtmolekyler. Ved indtagelse bevæger fødevaren sig ned i spiserøret og kommer ind i maven, hvor yderligere enzymer, der er kendt som proteaser, nedbryder protein, en proces, der er muliggjort af bakteriedræbende, pH-afbalancerende mavesyre.
Fra maven kommer den neddelte mad - også kendt som klokkeslæt - ind i tolvfingertarmen i tyndtarmen ved hjælp af den pyloriske sfinkter. De fire sektioner af tolvfingertarmen, den sidste del af foregutten, er kendetegnet ved det faktum, at tolvfingertarmen skifter kursus tre gange. Den første sektion strækker sig horisontalt til højre for pylorisk sfinkter, der derefter foretager en 90-graders nedadgående sving for at danne den anden sektion. Derefter drejes det 90 grader tilbage til venstre for at danne det tredje afsnit og krummer tilbage opad for at danne det fjerde afsnit.
I den anden sektion af tolvfingertarmen er det, hvor foregutten slutter. Det er her den almindelige galdekanal, der leverer galden, og bugspytkirtelkanalen, der leverer bugspytkirtelsaft, trænger ind i tarmen fra deres respektive organer. Disse væsker er ansvarlige for det meste af den kemiske nedbrydning af mad i dets næringsstofkomponenter, molekylerne, der udgør kulhydrater, fedt, protein, vitaminer og mineraler. Galle, der fremstilles i leveren og opbevares i galdeblæren, begge organer i det foregående, er det stof, der nedbryder fedt. Pankreatiske juice, der er oprettet i bugspytkirtlen, et andet organ i den foregående, nedbryder makronæringsstoffer som fedt og protein yderligere på molekylært niveau.