Hvad er vommen?
Romen er en mave-lignende struktur af fordøjelsessystemet for visse dyr, der er karakteriseret som et før-fordøjelsesligt kammer, hvor kritisk symbiotiske mikroorganismer lever for at indlede nedbrydningen af dyrets specifikke diæt. Almindeligvis kaldet en bane, dyr kaldes denne anatomi drøvtyggere, og de fleste er planteetere, hvis kost -kulhydratbehov leveres af planter, der er vanskelige at fordøje. Meget er velkendt om de forskellige organismer, der bor inden for en vom og deres kemiske roller i fordøjelsesprocessen, delvis fordi mange drøvtyggerdyr, såsom køer og får, er vigtige kommercielle husdyr i mange dele af verden.
"Reticulorumen" er det udtryk, der gives til det første indre organ i en ruminants fordøjelsestrakt. Det er typisk meget stort-en ko af en ko er muligvis mere end 25 gallon (94,6 liter) i kapacitet-og dens sammenhængende retikulumkammer er omkring en tiendedel så stor. Selvom den indre foringAf de to er forskellige, har de en entydig funktion-til at opbevare tyggede plantemateriale, mens billioner af bakterier, enkeltcellede protozoer og andre mikrober nedbryder den, både til deres eget forbrug såvel som for værten.
Når græs og andre planter delvist tygges med spyt og slukes ned ad spiserøret i halsen, skubber muskelbølgekontraktionerne af vommen sagen videre ind i reticulorumen, som fortsætter med at rytmisk sammentrækkes og dermed kaster maden. Med en fuld tarm vil dyret typisk hvile, regurgitere, genskabe og sluge igen det indtagne materiale i en proces kaldet drøvtyggelse, ofte kaldet "tygge cud." Dette gentages i længden, med nogle kvæg, der tilbringer så meget som seks timer om dagen kontinuerligt tygge. Når mad er tilstrækkelig nedbrydet, overføres maden til et kammer kaldet omasum, der pumper den til dyrets sandemave, et lille kammer kaldet abomasum.
Romen fungerer på en måde, der er ganske analog med en gartnerens kompostbakke. Inden for det er en måtte af fibrøse planteudklip sammensat af en stor mængde cellulose, en lang kæde af sukkermolekyler, der er brudt fra hinanden af et enzym kaldet cellulase, som udskilles af bakterier. Nogle af disse forbruges af bakterierne, og yderligere bakterier bruger de enkle sukkerarter til at indlede gæring, hvilket bryder planteproteiner ned i fedtsyrer, såsom aminosyrelaktatet, der er nødvendigt til værtsdyrens mælkeproduktion. Nogle af disse essentielle næringsstoffer absorberes af kapillærforingen i reticulorumen direkte i blodbanen.
Flere arter af bakterier er involveret, kategoriseret som fibrolytisk, amylolytisk og proteolytisk, baseret på deres fordøjelse af komplekse kulhydrater, enkle sukkerarter og proteiner. Enkeltcellet protozoa fordøje alle tre, primært ved at indtage bakterier. Svampe er mindre mangeMen er vigtige for at bryde de kemiske bindinger mellem cellulose og de ikke-kulhydratsubstrater af planter. Cirka 3 procent af den mikrobielle masse er Archaea, en type anaerobe bakterier, der metaboliserer brint- og kuldioxidaffaldet af de andre organismer til metan. Sammen med det til sidst flydende plantemateriale fordøjes mange af disse mikroorganismer også uundgåeligt af den drøvtyggere vært for deres vitaminer, mineraler og andet næringsstofindhold.
Romen -metabolisme er en effektiv måde at udtrække sukkerenergien i kulhydraterne i en cellulosetiæt. Ruminerende dyr har symbiotiske gastriske mikrober, der producerer de krævede enzymer og leveres med de næringsstoffer og miljø, der er nødvendige for at de kan vokse og formere sig. Den mikrobielle anaerobe respiration og gæring af kosten har imidlertid et uønsket biprodukt. En enkelt ko vurderes at udånde 74 gallon (280 liter) af drivhusgasmetan hver dag gennem en proces kaldetUdgang, ellers kendt som Burping.