Wie kann ich einen Bake Shop eröffnen?
Wenn Sie eine echte Leidenschaft für das Backen haben, ist die Eröffnung einer Bäckerei eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Lebensunterhalt mit dem zu verdienen, was Sie lieben. Wenn Sie ein Unternehmen gründen möchten, müssen Sie über einen effektiven Geschäftsplan und die Mittel verfügen, mit denen Sie Ihren Traum verwirklichen und eine Bäckerei eröffnen können. Wenn Sie eine Bäckerei eröffnen möchten, müssen Sie auch Ihre Produkte entwickeln, perfektionieren und bewerben, Ihren Standort mit Bedacht auswählen, Ihre Produkte wettbewerbsfähig bewerten und über Themen wie Mitarbeiter und Lieferanten nachdenken.
Ein guter erster Schritt ist es, andere Bäckereien in Ihrer Region und außerhalb Ihrer Region zu besuchen. Beachten Sie, was in jedem Geschäft zu funktionieren scheint und was nicht. Wenn Sie in einer Zeitungsanzeige einen Laden zum Verkauf finden, können Sie dem Verkäufer Fragen stellen, die Ihnen vielleicht helfen, auch wenn Sie sich entscheiden, diesen Laden nicht zu kaufen oder zu leasen. Sie können sich nach verschiedenen Lieferanten erkundigen, und der Eigentümer hat möglicherweise nichts dagegen, Ihnen einige gute Tipps zu geben, wenn er oder sie das Geschäft mit Backwaren sowieso verlässt. Vielleicht möchten Sie auch die Bäckereien außerhalb der Stadt persönlich besuchen und mit den Eigentümern sprechen, um herauszufinden, wie viele Mitarbeiter in den einzelnen Bäckereien beschäftigt sind. Auf diese Weise erhalten Sie eine Vorstellung davon, wie viele Mitarbeiter Sie für welche Jobs einstellen müssen .
Der Ort sollte etwas sein, über das Sie wirklich sorgfältig nachdenken. Bevor Sie Ihre Produktlinie erstellen, müssen Sie eine gute Vorstellung davon haben, wer Ihre Kunden wahrscheinlich sind und welche Bedürfnisse und Wünsche sie in Bezug auf Backwaren haben. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Konkurrenz gründlich recherchieren. Sie möchten in der Lage sein, Kunden einen einzigartigen Blickwinkel und unterschiedliche, aber gefragte Produkte zu bieten. Denken Sie auch daran, in den Lebensmittelgeschäften in der Nähe nachzuforschen, wenn sie frische Backwaren haben, damit Sie sich zumindest über Kreativität oder einen anderen Aspekt messen können, wenn nicht nur über den Preis.
Sobald Sie Ihren Markt verstanden, Ihre Konkurrenz analysiert und entschieden haben, welches einzigartige und dennoch erwünschte Erlebnis Sie Ihren Kunden bieten, können Sie Ihre Produktlinie entwerfen. Berücksichtigen Sie die Kosten-, Lager- und Vorbereitungslogistik bei der Planung der Backwaren, die Sie zum Verkauf anbieten. Backen Sie so lange Testchargen, bis Sie die beste erhalten. Zum Beispiel kann es mehrere Versuche dauern, ein fettarmes Zitronen-Blaubeer-Muffin zu entwickeln, von dem Sie wissen, dass es beliebt ist, weil es köstlich schmeckt.
Sie können einen Marketing-Buzz kreieren, indem Sie Geschmackstests anbieten, bevor Sie überhaupt aufmachen. Sie können sogar einige Umfragefragen dazu stellen, welche Arten von Produkten potenzielle Kunden in Ihrem Backshop sehen möchten, und / oder gleichzeitig Coupons für Ihre Eröffnung aushändigen. Sie sollten immer gute Marketinggrundsätze befolgen und für Ihre Bäckerei werben und diese bewerben, um den Traffic zu steigern. Farbenfrohe Schilder, eine interessante Einrichtung und, wenn möglich, Sitzgelegenheiten im Freien können auch dazu beitragen, dass Ihre Bäckerei von einer neuen Kundschaft wahrgenommen wird.