Wie öffne ich eine Bar?
Wenn Sie darüber nachdenken, eine Bar zu eröffnen, müssen Sie dieselben Faktoren berücksichtigen, die sich auf jedes Unternehmen auswirken. Dazu gehören Richtlinien zur Einstellung von Mitarbeitern, zur Finanzierung des Unternehmens, zur Überwachung des Cashflows und zur Sicherstellung, dass Ihre Konten in Ordnung sind und Steuern pünktlich gezahlt werden. Es gibt jedoch einige Punkte, die angehende Barbesitzer berücksichtigen müssen und die nicht für alle Arten von Geschäften gelten.
Der wichtigste Faktor beim Öffnen einer Bar sind die örtlichen Gesetze zum Verkauf von Alkohol. Diese Gesetze variieren stark von Land zu Land und in einigen Fällen zwischen verschiedenen Bereichen wie Staaten oder sogar Landkreisen. Berücksichtigen Sie nicht nur die Lizenz, die Sie möglicherweise benötigen, um Alkohol zu verkaufen, sondern überprüfen Sie auch die spezifischen Regeln in Bezug auf die Tage und Stunden, an denen Sie Alkohol zum Mitnehmen und Trinken verkaufen können und an welches Alter von Personen Sie Alkohol verkaufen können. Einige andere Punkte, die von Ort zu Ort variieren können, sind, ob die Polizei oder die örtliche Behörde irgendwelche Beschränkungen für Getränkeförderungen wie Happy Hours festgelegt hat, ob Ihre Kunden draußen in einem Garten oder auf einer Terrasse trinken dürfen und ob das Rauchen auf dem Gelände gestattet ist.
Sie müssen Ihre Personalprobleme sorgfältig abwägen. Es mag für Sie und Ihre Familienmitglieder finanziell sinnvoll erscheinen, den größten Teil der Arbeit zu erledigen. Dies kann sich jedoch als nicht praktikabel erweisen, da täglich so viele Bars geöffnet sind. Sie müssen nicht nur Zeit für administrative Arbeiten einplanen, sondern es kann sich auch auf Ihre Gesundheit auswirken, wenn Sie zu viele Stunden regelmäßig arbeiten. Sie sollten bei der Einstellung von Mitarbeitern auch berücksichtigen, dass das Lizenzrecht Personen unter einem bestimmten Alter von der Arbeit in einer Bar ausschließen kann.
Da in Bars Getränke und in einigen Fällen auch Lebensmittel serviert werden, unterliegen sie häufig besonderen Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen. Diese variieren von Ort zu Ort, decken jedoch in der Regel sowohl das Essen und Trinken ab, das Sie verkaufen, als auch die Art und Weise, wie Sie es zubereiten und servieren. Denken Sie daran, dass Sie dafür verantwortlich sind, zu überprüfen, ob die von Ihnen gekauften Aktien von ausreichender Qualität sind, um sie an die Öffentlichkeit zu verkaufen.
Wenn Sie planen, Musik in Ihrer Bar zu haben, müssen Sie überprüfen, welche Gesetze Sie sowohl hinsichtlich der Musik, die Sie spielen können, als auch hinsichtlich der Lizenzgebühren, die Sie zahlen müssen, betreffen. Sie könnten in Erwägung ziehen, ein Radio zu spielen, Musik aufzunehmen, eine Jukebox zu haben oder von Bands entweder Originalmusik oder Coverversionen populärer Songs abspielen zu lassen. Für jede dieser Musikarten ist möglicherweise eine separate Lizenz erforderlich, was sich auf die Kosten auswirken kann.
Es kann einige verbraucherrechtliche Probleme geben, die mit dem Betreiben einer Bar in Ihrer Nähe verbunden sind. Beispielsweise müssen Sie möglicherweise deutlich anzeigen, welche Größen Sie für den Verkauf von Spirituosen oder Weinen im Glas verwenden. Möglicherweise müssen Sie auch Richtlinien befolgen, wie viel Kopf akzeptabel ist, wenn Sie ein gezapftes Getränk wie Bier in einem festen Maß wie Flüssigunzen oder Pints verkaufen.